Рецепт Овощи запечённые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запечённые

Баклажан (Запекание) 270 г
Кинза [Лето] 60 г
Чеснок 15 г
Оливковое масло 20 г
Перец сладкий красный (Запекание) 140 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 450 г
Способ приготовления

Всё порезать , посолить, добавить чеснок, соль, масло, запекать 30 минут при 200 градусах

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запечённые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.4 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2656 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.8% 4222 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9% 1750 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.4% 3590 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 18.1% 870 г
Вода 99.8 г 2273 г 4.4% 6.9% 2278 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.9 мкг 900 мкг 17.1% 27% 585 г
бета Каротин 0.896 мг 5 мг 17.9% 28.2% 558 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.9% 3273 г
Витамин В4, холин 8.33 мг 500 мг 1.7% 2.7% 6002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 9.6% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 16.1% 985 г
Витамин В9, фолаты 12.909 мкг 400 мкг 3.2% 5% 3099 г
Витамин C, аскорбиновая 30.17 мг 90 мг 33.5% 52.8% 298 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.949 мг 15 мг 6.3% 9.9% 1581 г
Витамин Н, биотин 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 2.5% 6329 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 11.5% 1364 г
Витамин РР, НЭ 0.9346 мг 20 мг 4.7% 7.4% 2140 г
Ниацин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.41 мг 2500 мг 12% 18.9% 835 г
Кальций, Ca 21.07 мг 1000 мг 2.1% 3.3% 4746 г
Кремний, Si 19.365 мг 30 мг 64.6% 101.9% 155 г
Магний, Mg 17.44 мг 400 мг 4.4% 6.9% 2294 г
Натрий, Na 5.08 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 25591 г
Сера, S 16.96 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 5896 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 6.6% 2367 г
Хлор, Cl 57.82 мг 2300 мг 2.5% 3.9% 3978 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 421 мкг ~
Бор, B 111.3 мкг ~
Ванадий, V 1.07 мкг ~
Железо, Fe 0.843 мг 18 мг 4.7% 7.4% 2135 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 2.5% 6173 г
Кобальт, Co 4.658 мкг 10 мкг 46.6% 73.5% 215 г
Литий, Li 60.487 мкг ~
Марганец, Mn 0.2146 мг 2 мг 10.7% 16.9% 932 г
Медь, Cu 144.31 мкг 1000 мкг 14.4% 22.7% 693 г
Молибден, Mo 9.641 мкг 70 мкг 13.8% 21.8% 726 г
Никель, Ni 9.042 мкг ~
Рубидий, Rb 101.3 мкг ~
Селен, Se 0.701 мкг 55 мкг 1.3% 2.1% 7846 г
Фтор, F 18.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21243 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 16.4% 962 г
Цинк, Zn 0.3475 мг 12 мг 2.9% 4.6% 3453 г
Цирконий, Zr 2.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.858 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.018 г min 16.8 г 12% 18.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.958 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.362 г ~

Энергетическая ценность Овощи запечённые составляет 63,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 99.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЁННЫЕ

Овощи запечённые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 17,9 %, витамином C - 33,5 %, калием - 12 %, кремнием - 64,6 %, кобальтом - 46,6 %, медью - 14,4 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Овощи запечённые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запечённые, калорийность 63,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запечённые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы