Рецепт Салат: огурец, капуста, редис, майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат: огурец, капуста, редис, майонез

Огурец с кожурой 200 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 150 г
Редис (Мытьё, нарезка) 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат: огурец, капуста, редис, майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.5% 5429 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 16.6% 496 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.4% 5919 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 3.661 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
бета Криптоксантин 8.652 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.654 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.1% 3830 г
Витамин В4, холин 8.68 мг 500 мг 1.7% 1.4% 5760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.1% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.7% 3077 г
Витамин В9, фолаты 9.318 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4293 г
Витамин C, аскорбиновая 15.78 мг 90 мг 17.5% 14.4% 570 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.052 мг 15 мг 33.7% 27.7% 297 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 17% 484 г
Витамин РР, НЭ 0.4153 мг 20 мг 2.1% 1.7% 4816 г
Ниацин 0.216 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.78 мг 2500 мг 7.8% 6.4% 1290 г
Кальций, Ca 33.14 мг 1000 мг 3.3% 2.7% 3018 г
Кремний, Si 22.962 мг 30 мг 76.5% 62.9% 131 г
Магний, Mg 13.76 мг 400 мг 3.4% 2.8% 2907 г
Натрий, Na 155.34 мг 1300 мг 11.9% 9.8% 837 г
Сера, S 13.39 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7468 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 3.7% 2235 г
Хлор, Cl 119.53 мг 2300 мг 5.2% 4.3% 1924 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.5 мкг ~
Бор, B 74.9 мкг ~
Ванадий, V 46.17 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 3% 2711 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Кобальт, Co 1.522 мкг 10 мкг 15.2% 12.5% 657 г
Литий, Li 5.74 мкг ~
Марганец, Mn 0.1066 мг 2 мг 5.3% 4.4% 1876 г
Медь, Cu 70.25 мкг 1000 мкг 7% 5.8% 1423 г
Молибден, Mo 6.423 мкг 70 мкг 9.2% 7.6% 1090 г
Никель, Ni 7.238 мкг ~
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16923 г
Фтор, F 10.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38388 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 6.6% 1253 г
Цинк, Zn 0.2173 мг 12 мг 1.8% 1.5% 5522 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 82.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.659 мг ~
бета Ситостерол 22.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.755 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.717 г min 16.8 г 16.2% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.694 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.265 г от 11.2 до 20.6 г 64.9% 53.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.538 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат: огурец, капуста, редис, майонез составляет 121,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ: ОГУРЕЦ, КАПУСТА, РЕДИС, МАЙОНЕЗ

Салат: огурец, капуста, редис, майонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,5 %, витамином E - 33,7 %, витамином K - 20,7 %, кремнием - 76,5 %, кобальтом - 15,2 %

Чем полезен Салат: огурец, капуста, редис, майонез

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат: огурец, капуста, редис, майонез, калорийность 121,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат: огурец, капуста, редис, майонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты