Рецепт Ленивый хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивый хачапури

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Яйцо куриное 5 С1
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 116 г
Подсолнечное масло 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 6.7% 717 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 9.5% 509 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 3.5% 1369 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.3% 3820 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.3 мкг 900 мкг 14.5% 7% 691 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 6.3% 769 г
Витамин В4, холин 102.64 мг 500 мг 20.5% 9.9% 487 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 5.7% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.4% 2020 г
Витамин В9, фолаты 13.815 мкг 400 мкг 3.5% 1.7% 2895 г
Витамин В12, кобаламин 0.441 мкг 3 мкг 14.7% 7.1% 680 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.861 мкг 10 мкг 8.6% 4.2% 1161 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.415 мг 15 мг 9.4% 4.5% 1060 г
Витамин Н, биотин 8.073 мкг 50 мкг 16.1% 7.8% 619 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.0867 мг 20 мг 15.4% 7.4% 648 г
Ниацин 0.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.11 мг 2500 мг 5.4% 2.6% 1864 г
Кальций, Ca 186.71 мг 1000 мг 18.7% 9% 536 г
Кремний, Si 0.564 мг 30 мг 1.9% 0.9% 5319 г
Магний, Mg 22.64 мг 400 мг 5.7% 2.8% 1767 г
Натрий, Na 305.72 мг 1300 мг 23.5% 11.4% 425 г
Сера, S 113.48 мг 1000 мг 11.3% 5.5% 881 г
Фосфор, P 184.7 мг 800 мг 23.1% 11.2% 433 г
Хлор, Cl 492.16 мг 2300 мг 21.4% 10.3% 467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.8 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 16.92 мкг ~
Железо, Fe 1.565 мг 18 мг 8.7% 4.2% 1150 г
Йод, I 9.54 мкг 150 мкг 6.4% 3.1% 1572 г
Кобальт, Co 3.923 мкг 10 мкг 39.2% 18.9% 255 г
Марганец, Mn 0.237 мг 2 мг 11.9% 5.7% 844 г
Медь, Cu 71.47 мкг 1000 мкг 7.1% 3.4% 1399 г
Молибден, Mo 6.487 мкг 70 мкг 9.3% 4.5% 1079 г
Олово, Sn 3.85 мкг ~
Селен, Se 13.791 мкг 55 мкг 25.1% 12.1% 399 г
Стронций, Sr 4.36 мкг ~
Фтор, F 26.47 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15111 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 2.3% 2119 г
Цинк, Zn 1.1673 мг 12 мг 9.7% 4.7% 1028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.273 г ~
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.331 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.633 г ~
Лизин 0.516 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.744 г ~
Заменимые аминокислоты 2.116 г ~
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.595 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 1.251 г ~
Пролин 0.473 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.187 г ~
12:0 Лауриновая 0.173 г ~
14:0 Миристиновая 0.373 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.689 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.858 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.413 г min 16.8 г 20.3% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.743 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.692 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.527 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Ленивый хачапури составляет 207 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ

Ленивый хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, витамином B2 - 13 %, холином - 20,5 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином H - 16,1 %, витамином PP - 15,4 %, кальцием - 18,7 %, фосфором - 23,1 %, хлором - 21,4 %, кобальтом - 39,2 %, марганцем - 11,9 %, селеном - 25,1 %

Чем полезен Ленивый хачапури

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивый хачапури, калорийность 207 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивый хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты