Рецепт Капуста тушëная с рыбой и соленые огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушëная с рыбой и соленые огурцом

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Капуста белокочанная (Тушение)	1000 г
Морковь (Тушение)	70 г
Лук репчатый (Тушение)	50 г
Томатная паста	30 г
Форель, все виды	200 г
Соленые огурцы	70 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушëная с рыбой и соленые огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61.7 ккал	1684 ккал	3.7%	6%	2729 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	10.2%	1583 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	7.5%	2154 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	3.4%	4761 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	16.2%	1000 г
Вода	84.8 г	2273 г	3.7%	6%	2680 г
Органические кислоты	2.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	128.4 мкг	900 мкг	14.3%	23.2%	701 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.705 мг	5 мг	14.1%	22.9%	709 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	8.6%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	9.4%	1731 г
Витамин В4, холин	19.7 мг	500 мг	3.9%	6.3%	2538 г
Витамин В5, пантотеновая	0.363 мг	5 мг	7.3%	11.8%	1377 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	8.3%	1961 г
Витамин В9, фолаты	8.16 мкг	400 мкг	2%	3.2%	4902 г
Витамин В12, кобаламин	1.266 мкг	3 мкг	42.2%	68.4%	237 г
Витамин C, аскорбиновая	16.71 мг	90 мг	18.6%	30.1%	539 г
Витамин D, кальциферол	0.658 мкг	10 мкг	6.6%	10.7%	1520 г
Витамин D3, холекальциферол	0.634 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.181 мг	15 мг	1.2%	1.9%	8287 г
Витамин Н, биотин	0.189 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	26455 г
Витамин К, филлохинон	56.3 мкг	120 мкг	46.9%	76%	213 г
Витамин РР, НЭ	1.4172 мг	20 мг	7.1%	11.5%	1411 г
Ниацин	0.493 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	307.87 мг	2500 мг	12.3%	19.9%	812 г
Кальций, Ca	49.52 мг	1000 мг	5%	8.1%	2019 г
Кремний, Si	40.211 мг	30 мг	134%	217.2%	75 г
Магний, Mg	19.92 мг	400 мг	5%	8.1%	2008 г
Натрий, Na	30.74 мг	1300 мг	2.4%	3.9%	4229 г
Сера, S	63.69 мг	1000 мг	6.4%	10.4%	1570 г
Фосфор, P	72.3 мг	800 мг	9%	14.6%	1107 г
Хлор, Cl	67.27 мг	2300 мг	2.9%	4.7%	3419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	464.3 мкг	~
Бор, B	174.3 мкг	~
Ванадий, V	5.07 мкг	~
Железо, Fe	0.843 мг	18 мг	4.7%	7.6%	2135 г
Йод, I	2.88 мкг	150 мкг	1.9%	3.1%	5208 г
Кобальт, Co	2.992 мкг	10 мкг	29.9%	48.5%	334 г
Литий, Li	0.307 мкг	~
Марганец, Mn	0.3028 мг	2 мг	15.1%	24.5%	661 г
Медь, Cu	107.42 мкг	1000 мкг	10.7%	17.3%	931 г
Молибден, Mo	8.986 мкг	70 мкг	12.8%	20.7%	779 г
Никель, Ni	11.386 мкг	~
Рубидий, Rb	18.6 мкг	~
Селен, Se	2.294 мкг	55 мкг	4.2%	6.8%	2398 г
Стронций, Sr	0.45 мкг	~
Фтор, F	21.86 мкг	4000 мкг	0.5%	0.8%	18298 г
Хром, Cr	4.45 мкг	50 мкг	8.9%	14.4%	1124 г
Цинк, Zn	0.5027 мг	12 мг	4.2%	6.8%	2387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.069 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.327 г	~
Аргинин*	0.28 г	~
Валин	0.225 г	~
Гистидин*	0.124 г	~
Изолейцин	0.2 г	~
Лейцин	0.332 г	~
Лизин	0.364 г	~
Метионин	0.119 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.188 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.181 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.096 г	~
Заменимые аминокислоты	0.764 г	~
Аланин	0.267 г	~
Аспарагиновая кислота	0.496 г	~
Глицин	0.204 г	~
Глутаминовая кислота	0.751 г	~
Пролин	0.171 г	~
Серин	0.189 г	~
Тирозин	0.157 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	36%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.51 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.625 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.061 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.031 г	~
12:0 Лауриновая	0.039 г	~
14:0 Миристиновая	0.157 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.532 г	~
18:0 Стеариновая	0.146 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.964 г	min 16.8 г	5.7%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.16 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.603 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.045 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.135 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.284 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.042 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.033 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.03 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.086 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушëная с рыбой и соленые огурцом составляет 61,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	61.7 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	84.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШËНАЯ С РЫБОЙ И СОЛЕНЫЕ ОГУРЦОМ

Капуста тушëная с рыбой и соленые огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином B12 - 42,2 %, витамином C - 18,6 %, витамином K - 46,9 %, калием - 12,3 %, кремнием - 134 %, кобальтом - 29,9 %, марганцем - 15,1 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Капуста тушëная с рыбой и соленые огурцом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушëная с рыбой и соленые огурцом, калорийность 61,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушëная с рыбой и соленые огурцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сморчки /строчки жареные

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе