Рецепт Куриное филе в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в яйце

Куриная грудка (филе) (Жарка) 420 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.6 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 31.2 г 76 г 41.1% 26.9% 244 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.3% 2000 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.9% 3465 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.4 мкг 900 мкг 4.6% 3% 2174 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.04 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.725 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 5.4% 1208 г
Витамин В4, холин 150.28 мг 500 мг 30.1% 19.7% 333 г
Витамин В5, пантотеновая 2.216 мг 5 мг 44.3% 29% 226 г
Витамин В6, пиридоксин 1.111 мг 2 мг 55.6% 36.4% 180 г
Витамин В9, фолаты 13.222 мкг 400 мкг 3.3% 2.2% 3025 г
Витамин В12, кобаламин 0.365 мкг 3 мкг 12.2% 8% 822 г
Витамин D, кальциферол 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 2.3% 2849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.849 мг 15 мг 5.7% 3.7% 1767 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 3.227 мкг 50 мкг 6.5% 4.3% 1549 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 9.2453 мг 20 мг 46.2% 30.3% 216 г
Ниацин 12.316 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.16 мг 2500 мг 13.2% 8.7% 757 г
Кальций, Ca 16.91 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5914 г
Магний, Mg 92.21 мг 400 мг 23.1% 15.1% 434 г
Натрий, Na 94.99 мг 1300 мг 7.3% 4.8% 1369 г
Сера, S 330.26 мг 1000 мг 33% 21.6% 303 г
Фосфор, P 207.7 мг 800 мг 26% 17% 385 г
Хлор, Cl 147.31 мг 2300 мг 6.4% 4.2% 1561 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.05 мг 18 мг 11.4% 7.5% 878 г
Йод, I 11.25 мкг 150 мкг 7.5% 4.9% 1333 г
Кобальт, Co 13.679 мкг 10 мкг 136.8% 89.6% 73 г
Марганец, Mn 0.0519 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3854 г
Медь, Cu 122.82 мкг 1000 мкг 12.3% 8.1% 814 г
Молибден, Mo 15.754 мкг 70 мкг 22.5% 14.7% 444 г
Селен, Se 35.506 мкг 55 мкг 64.6% 42.3% 155 г
Фтор, F 183.28 мкг 4000 мкг 4.6% 3% 2182 г
Хром, Cr 34.19 мкг 50 мкг 68.4% 44.8% 146 г
Цинк, Zn 1.9238 мг 12 мг 16% 10.5% 624 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.569 г ~
Валин 1.868 г ~
Гистидин* 1.826 г ~
Изолейцин 1.613 г ~
Лейцин 2.831 г ~
Лизин 3.687 г ~
Метионин 0.671 г ~
Метионин + Цистеин 1.282 г ~
Треонин 1.587 г ~
Триптофан 0.542 г ~
Фенилаланин 1.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.811 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.859 г ~
Аспарагиновая кислота 2.802 г ~
Гидроксипролин 0.282 г ~
Глицин 1.302 г ~
Глутаминовая кислота 4.082 г ~
Пролин 1.421 г ~
Серин 1.504 г ~
Тирозин 1.285 г ~
Цистеин 0.624 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.147 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.865 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.146 г min 16.8 г 6.8% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.433 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в яйце составляет 152,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.6 кКал -%
Белки 31.2 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В ЯЙЦЕ

Куриное филе в яйце богат такими витаминами и минералами, как: холином - 30,1 %, витамином B5 - 44,3 %, витамином B6 - 55,6 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином PP - 46,2 %, калием - 13,2 %, магнием - 23,1 %, фосфором - 26 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 136,8 %, медью - 12,3 %, молибденом - 22,5 %, селеном - 64,6 %, хромом - 68,4 %, цинком - 16 %

Чем полезен Куриное филе в яйце

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в яйце, калорийность 152,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы