Рецепт Драники картофельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники картофельные

Картофель 1200 г
Яйцо куриное 2 Штука
мука пшеничная высший сорт «Лента» 90 г
Масло посолнечное рафинированное дезодорированное тм олейна классическая 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники картофельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.4% 1382 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.3% 747 г
Углеводы 31.1 г 219 г 14.2% 6.6% 704 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.7% 1000 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 1.1% 4380 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.4 мкг 900 мкг 3.9% 1.8% 2542 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 5.6% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 4% 1176 г
Витамин В4, холин 45.76 мг 500 мг 9.2% 4.3% 1093 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 5.5% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.447 мг 2 мг 22.4% 10.5% 447 г
Витамин В9, фолаты 12.306 мкг 400 мкг 3.1% 1.4% 3250 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 28.67 мг 90 мг 31.9% 14.9% 314 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 0.7% 6977 г
Витамин Н, биотин 2.557 мкг 50 мкг 5.1% 2.4% 1955 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.0108 мг 20 мг 15.1% 7.1% 664 г
Ниацин 1.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 831.06 мг 2500 мг 33.2% 15.5% 301 г
Кальций, Ca 20.91 мг 1000 мг 2.1% 1% 4782 г
Кремний, Si 71.685 мг 30 мг 239% 111.7% 42 г
Магний, Mg 34.41 мг 400 мг 8.6% 4% 1162 г
Натрий, Na 23.18 мг 1300 мг 1.8% 0.8% 5608 г
Сера, S 66.91 мг 1000 мг 6.7% 3.1% 1495 г
Фосфор, P 106.1 мг 800 мг 13.3% 6.2% 754 г
Хлор, Cl 101.79 мг 2300 мг 4.4% 2.1% 2260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1233 мкг ~
Бор, B 164.9 мкг ~
Ванадий, V 213.62 мкг ~
Железо, Fe 1.589 мг 18 мг 8.8% 4.1% 1133 г
Йод, I 9.56 мкг 150 мкг 6.4% 3% 1569 г
Кобальт, Co 8.363 мкг 10 мкг 83.6% 39.1% 120 г
Литий, Li 110.394 мкг ~
Марганец, Mn 0.2472 мг 2 мг 12.4% 5.8% 809 г
Медь, Cu 210.63 мкг 1000 мкг 21.1% 9.9% 475 г
Молибден, Mo 12.186 мкг 70 мкг 17.4% 8.1% 574 г
Никель, Ni 7.168 мкг ~
Рубидий, Rb 716.8 мкг ~
Селен, Se 4.052 мкг 55 мкг 7.4% 3.5% 1357 г
Стронций, Sr 13.3 мкг ~
Фтор, F 49.58 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8068 г
Хром, Cr 14.81 мкг 50 мкг 29.6% 13.8% 338 г
Цинк, Zn 0.6487 мг 12 мг 5.4% 2.5% 1850 г
Цирконий, Zr 4.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.032 г ~
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.301 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.407 г ~
Заменимые аминокислоты 1.68 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.505 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.587 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.832 г min 16.8 г 5% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.125 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Драники картофельные составляет 214 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 31.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 51.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

Драники картофельные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином C - 31,9 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 33,2 %, кремнием - 239 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 83,6 %, марганцем - 12,4 %, медью - 21,1 %, молибденом - 17,4 %, хромом - 29,6 %

Чем полезен Драники картофельные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники картофельные, калорийность 214 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники картофельные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты