Рецепт Лавашник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лавашник

Творог 18% жирности 190 г
Сметана 15% жирности 35 г
Чеснок 15 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Укроп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лавашник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.6 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 724 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 5.9% 724 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 6.8% 629 г
Углеводы 26.9 г 219 г 12.3% 5.3% 814 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4555 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.3 мкг 900 мкг 11.1% 4.8% 897 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.315 мг 5 мг 6.3% 2.7% 1587 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.1% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 3.9% 1104 г
Витамин В4, холин 46.99 мг 500 мг 9.4% 4% 1064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 2.5% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.8% 1527 г
Витамин В9, фолаты 28.202 мкг 400 мкг 7.1% 3.1% 1418 г
Витамин В12, кобаламин 0.434 мкг 3 мкг 14.5% 6.2% 691 г
Витамин C, аскорбиновая 6.93 мг 90 мг 7.7% 3.3% 1299 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.815 мг 15 мг 5.4% 2.3% 1840 г
Витамин Н, биотин 3.062 мкг 50 мкг 6.1% 2.6% 1633 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.0787 мг 20 мг 15.4% 6.6% 650 г
Ниацин 0.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.85 мг 2500 мг 5.9% 2.5% 1691 г
Кальций, Ca 99.09 мг 1000 мг 9.9% 4.3% 1009 г
Кремний, Si 1.12 мг 30 мг 3.7% 1.6% 2679 г
Магний, Mg 31.99 мг 400 мг 8% 3.4% 1250 г
Натрий, Na 237.73 мг 1300 мг 18.3% 7.9% 547 г
Сера, S 91.92 мг 1000 мг 9.2% 4% 1088 г
Фосфор, P 144.7 мг 800 мг 18.1% 7.8% 553 г
Хлор, Cl 454.21 мг 2300 мг 19.7% 8.5% 506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.9 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Ванадий, V 28.77 мкг ~
Железо, Fe 1.346 мг 18 мг 7.5% 3.2% 1337 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 1.8% 2459 г
Кобальт, Co 1.739 мкг 10 мкг 17.4% 7.5% 575 г
Литий, Li 0.223 мкг ~
Марганец, Mn 0.4611 мг 2 мг 23.1% 9.9% 434 г
Медь, Cu 102.04 мкг 1000 мкг 10.2% 4.4% 980 г
Молибден, Mo 9.857 мкг 70 мкг 14.1% 6.1% 710 г
Никель, Ni 0.906 мкг ~
Олово, Sn 6.22 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 15.336 мкг 55 мкг 27.9% 12% 359 г
Стронций, Sr 13.24 мкг ~
Фтор, F 21.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18382 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 3.8% 1119 г
Цинк, Zn 0.5852 мг 12 мг 4.9% 2.1% 2051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.355 г ~
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.518 г ~
Лизин 0.407 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.663 г ~
Заменимые аминокислоты 3.281 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.374 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.993 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.354 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.283 г ~
6:0 Капроновая 0.162 г ~
8:0 Каприловая 0.085 г ~
10:0 Каприновая 0.186 г ~
12:0 Лауриновая 0.202 г ~
14:0 Миристиновая 1.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.286 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.711 г ~
20:0 Арахиновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.473 г min 16.8 г 14.7% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.577 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.469 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.182 г ~

Энергетическая ценность Лавашник составляет 232,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.6 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 26.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 49.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШНИК

Лавашник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 17,4 %, марганцем - 23,1 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 27,9 %

Чем полезен Лавашник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лавашник, калорийность 232,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лавашник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы