Рецепт Запеченая рыба красная с сальсой из помидоров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченая рыба красная с сальсой из помидоров

Кета (Жарка) 800 г
Помидоры (томаты), парниковые 400 г
Базилик, свежий 40 г
Масло оливковое 40 г
Соль 10 г
Чеснок, порошок 5 г
Перец черный горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченая рыба красная с сальсой из помидоров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1374 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 14% 580 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.4% 789 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.7% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.3 мкг 900 мкг 7.1% 5.8% 1400 г
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 4.9% 1656 г
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 11.7% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 6% 1353 г
Витамин В4, холин 3.23 мг 500 мг 0.6% 0.5% 15480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.862 мг 5 мг 17.2% 14% 580 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 17.2% 475 г
Витамин В9, фолаты 17.997 мкг 400 мкг 4.5% 3.7% 2223 г
Витамин В12, кобаламин 3.034 мкг 3 мкг 101.1% 82.5% 99 г
Витамин C, аскорбиновая 8.69 мг 90 мг 9.7% 7.9% 1036 г
Витамин D, кальциферол 12.063 мкг 10 мкг 120.6% 98.4% 83 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.592 мг 15 мг 10.6% 8.6% 942 г
Витамин Н, биотин 1.073 мкг 50 мкг 2.1% 1.7% 4660 г
Витамин К, филлохинон 18.6 мкг 120 мкг 15.5% 12.6% 645 г
Витамин РР, НЭ 6.5515 мг 20 мг 32.8% 26.8% 305 г
Макроэлементы
Калий, K 424.17 мг 2500 мг 17% 13.9% 589 г
Кальций, Ca 25.93 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3857 г
Магний, Mg 29.54 мг 400 мг 7.4% 6% 1354 г
Натрий, Na 286.91 мг 1300 мг 22.1% 18% 453 г
Сера, S 148.65 мг 1000 мг 14.9% 12.2% 673 г
Фосфор, P 136.4 мг 800 мг 17.1% 13.9% 587 г
Хлор, Cl 694.54 мг 2300 мг 30.2% 24.6% 331 г
Микроэлементы
Бор, B 42.6 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 3.7% 2247 г
Йод, I 74.75 мкг 150 мкг 49.8% 40.6% 201 г
Кобальт, Co 17.16 мкг 10 мкг 171.6% 140% 58 г
Марганец, Mn 0.1485 мг 2 мг 7.4% 6% 1347 г
Медь, Cu 143.41 мкг 1000 мкг 14.3% 11.7% 697 г
Молибден, Mo 6.568 мкг 70 мкг 9.4% 7.7% 1066 г
Селен, Se 0.275 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Фтор, F 325.69 мкг 4000 мкг 8.1% 6.6% 1228 г
Хром, Cr 42.55 мкг 50 мкг 85.1% 69.4% 118 г
Цинк, Zn 0.644 мг 12 мг 5.4% 4.4% 1863 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Запеченая рыба красная с сальсой из помидоров составляет 122,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.6 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНАЯ РЫБА КРАСНАЯ С САЛЬСОЙ ИЗ ПОМИДОРОВ

Запеченая рыба красная с сальсой из помидоров богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином B12 - 101,1 %, витамином D - 120,6 %, витамином K - 15,5 %, витамином PP - 32,8 %, калием - 17 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 30,2 %, йодом - 49,8 %, кобальтом - 171,6 %, медью - 14,3 %, хромом - 85,1 %

Чем полезен Запеченая рыба красная с сальсой из помидоров

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченая рыба красная с сальсой из помидоров, калорийность 122,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченая рыба красная с сальсой из помидоров, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги