Рецепт Каша - 5 злаков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша - 5 злаков

Овсяная крупа (Варка без слива вязкая) 7 г
Пшеничная крупа 7 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 7 г
Ячневая крупа (Варка без слива вязкая) 7 г
Ржаная мука, обдирная 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша - 5 злаков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 335 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 4.3% 691 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 1.6% 1931 г
Углеводы 65.3 г 219 г 29.8% 8.9% 335 г
Углеводы (общие) 15.5 г ~
Пищевые волокна 8.5 г 20 г 42.5% 12.7% 235 г
Вода 12.5 г 2273 г 0.5% 0.1% 18184 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 46.735 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.334 мг 1.5 мг 22.3% 6.7% 449 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 2.1% 1429 г
Витамин В4, холин 38.14 мг 500 мг 7.6% 2.3% 1311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 3.6% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 5% 597 г
Витамин В9, фолаты 36.334 мкг 400 мкг 9.1% 2.7% 1101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.374 мг 15 мг 9.2% 2.7% 1092 г
Витамин Н, биотин 6.039 мкг 50 мкг 12.1% 3.6% 828 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.1332 мг 20 мг 20.7% 6.2% 484 г
Ниацин 1.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.74 мг 2500 мг 12.4% 3.7% 805 г
Кальций, Ca 50.09 мг 1000 мг 5% 1.5% 1996 г
Кремний, Si 24.134 мг 30 мг 80.4% 24% 124 г
Магний, Mg 88.21 мг 400 мг 22.1% 6.6% 453 г
Натрий, Na 13.05 мг 1300 мг 1% 0.3% 9962 г
Сера, S 85.77 мг 1000 мг 8.6% 2.6% 1166 г
Фосфор, P 305.5 мг 800 мг 38.2% 11.4% 262 г
Хлор, Cl 19.16 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 12004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.6 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Ванадий, V 34.65 мкг ~
Железо, Fe 3.131 мг 18 мг 17.4% 5.2% 575 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 0.4% 7246 г
Кобальт, Co 3.485 мкг 10 мкг 34.9% 10.4% 287 г
Литий, Li 1.468 мкг ~
Марганец, Mn 2.3085 мг 2 мг 115.4% 34.4% 87 г
Медь, Cu 395.15 мкг 1000 мкг 39.5% 11.8% 253 г
Молибден, Mo 15.626 мкг 70 мкг 22.3% 6.7% 448 г
Никель, Ni 11.639 мкг ~
Олово, Sn 2 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 30.542 мкг 55 мкг 55.5% 16.6% 180 г
Стронций, Sr 24.66 мкг ~
Титан, Ti 4.08 мкг ~
Фтор, F 49 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8163 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.3% 10204 г
Цинк, Zn 1.915 мг 12 мг 16% 4.8% 627 г
Цирконий, Zr 2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 50.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.356 г ~
Лейцин 0.7 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.445 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.739 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.527 г ~
Аспарагиновая кислота 0.609 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 2.005 г ~
Пролин 0.694 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 8.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.611 г min 16.8 г 3.6% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.608 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.267 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Каша - 5 злаков составляет 335 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 335 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 65.3 г -%
Пищевые волокна 8.5 г -%
Вода 12.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША - 5 ЗЛАКОВ

Каша - 5 злаков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,3 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 12,4 %, кремнием - 80,4 %, магнием - 22,1 %, фосфором - 38,2 %, железом - 17,4 %, кобальтом - 34,9 %, марганцем - 115,4 %, медью - 39,5 %, молибденом - 22,3 %, селеном - 55,5 %, цинком - 16 %

Чем полезен Каша - 5 злаков

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша - 5 злаков, калорийность 335 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша - 5 злаков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы