Рецепт Капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 100 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 146 г
Лук репчатый 15 г
Подсолнечное масло 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1285 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1% 7600 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 17.5% 438 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 2.7% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 36000 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.5% 5294 г
Витамин В4, холин 6.84 мг 500 мг 1.4% 1.1% 7310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.9% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2.3% 3390 г
Витамин В9, фолаты 9.763 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4097 г
Витамин C, аскорбиновая 16.26 мг 90 мг 18.1% 13.8% 554 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.684 мг 15 мг 37.9% 28.9% 264 г
Витамин Н, биотин 0.485 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10309 г
Витамин К, филлохинон 34.1 мкг 120 мкг 28.4% 21.7% 352 г
Витамин РР, НЭ 0.4726 мг 20 мг 2.4% 1.8% 4232 г
Ниацин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.82 мг 2500 мг 8.2% 6.3% 1221 г
Кальций, Ca 25.91 мг 1000 мг 2.6% 2% 3860 г
Кремний, Si 43.856 мг 30 мг 146.2% 111.6% 68 г
Магний, Mg 12.89 мг 400 мг 3.2% 2.4% 3103 г
Натрий, Na 7.97 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 16311 г
Сера, S 18.81 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5316 г
Фосфор, P 28.2 мг 800 мг 3.5% 2.7% 2837 г
Хлор, Cl 25.84 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.2 мкг ~
Бор, B 77.7 мкг ~
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 2.1% 3711 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Кобальт, Co 1.742 мкг 10 мкг 17.4% 13.3% 574 г
Марганец, Mn 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.1% 1869 г
Медь, Cu 49.37 мкг 1000 мкг 4.9% 3.7% 2026 г
Молибден, Mo 3.833 мкг 70 мкг 5.5% 4.2% 1826 г
Никель, Ni 5.172 мкг ~
Рубидий, Rb 23.9 мкг ~
Селен, Se 0.272 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20221 г
Фтор, F 5.53 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72333 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 4% 1923 г
Цинк, Zn 0.2741 мг 12 мг 2.3% 1.8% 4378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 76.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 26.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.788 г ~
18:0 Стеариновая 0.521 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.025 г min 16.8 г 18% 13.7%
18:1 Олеиновая (ud) 3.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.261 г от 11.2 до 20.6 г 73.8% 56.3%
18:2 Линолевая (ud) 7.6 г ~

Энергетическая ценность Капустный составляет 131 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ

Капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,1 %, витамином E - 37,9 %, витамином K - 28,4 %, кремнием - 146,2 %, кобальтом - 17,4 %

Чем полезен Капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный, калорийность 131 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы