Рецепт Салат- тунец, руккола, помидора, оливки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат- тунец, руккола, помидора, оливки

Руккола 50 г
Помидор (томат), грунтовый 240 г
Тунец белый, консервированный в воде, сухой продукт без маринада 150 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 35 г
Оливковое масло 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат- тунец, руккола, помидора, оливки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 ккал 1684 ккал 5% 6% 2017 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 13.1% 916 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.7% 1366 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.3% 8760 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6% 2000 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2745 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.9 мкг 900 мкг 9.1% 10.9% 1099 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.555 мг 5 мг 11.1% 13.3% 901 г
Лютеин + Зеаксантин 367.252 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.8% 4286 г
Витамин В4, холин 14.73 мг 500 мг 2.9% 3.5% 3394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 5% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 7.5% 1600 г
Витамин В9, фолаты 16.095 мкг 400 мкг 4% 4.8% 2485 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 14.5% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 14.01 мг 90 мг 15.6% 18.7% 642 г
Витамин D, кальциферол 0.62 мкг 10 мкг 6.2% 7.4% 1613 г
Витамин D3, холекальциферол 0.62 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.126 мг 15 мг 7.5% 9% 1332 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.595 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8403 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 17.1% 702 г
Витамин РР, НЭ 2.1903 мг 20 мг 11% 13.2% 913 г
Ниацин 0.255 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.97 мг 2500 мг 10.5% 12.6% 954 г
Кальций, Ca 32.24 мг 1000 мг 3.2% 3.8% 3102 г
Кремний, Si 2.975 мг 30 мг 9.9% 11.9% 1008 г
Магний, Mg 26.59 мг 400 мг 6.6% 7.9% 1504 г
Натрий, Na 283.86 мг 1300 мг 21.8% 26.1% 458 г
Сера, S 82.43 мг 1000 мг 8.2% 9.8% 1213 г
Фосфор, P 86.8 мг 800 мг 10.9% 13.1% 922 г
Хлор, Cl 28.26 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.9 мкг ~
Бор, B 57 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 6.5% 1842 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 15152 г
Кобальт, Co 2.975 мкг 10 мкг 29.8% 35.7% 336 г
Литий, Li 14.38 мкг ~
Марганец, Mn 0.1099 мг 2 мг 5.5% 6.6% 1820 г
Медь, Cu 92.63 мкг 1000 мкг 9.3% 11.1% 1080 г
Молибден, Mo 3.471 мкг 70 мкг 5% 6% 2017 г
Никель, Ni 6.446 мкг ~
Рубидий, Rb 75.9 мкг ~
Селен, Se 20.656 мкг 55 мкг 37.6% 45% 266 г
Фтор, F 9.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40323 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 6% 2016 г
Цинк, Zn 0.3124 мг 12 мг 2.6% 3.1% 3841 г
Цирконий, Zr 2.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.613 г ~
Лизин 0.692 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аланин 0.456 г ~
Аспарагиновая кислота 0.818 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.348 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 39.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.86 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.492 г min 16.8 г 8.9% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.372 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.622 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.072 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.195 г ~

Энергетическая ценность Салат- тунец, руккола, помидора, оливки составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.5 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ- ТУНЕЦ, РУККОЛА, ПОМИДОРА, ОЛИВКИ

Салат- тунец, руккола, помидора, оливки богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином C - 15,6 %, витамином K - 14,3 %, витамином PP - 11 %, кобальтом - 29,8 %, селеном - 37,6 %

Чем полезен Салат- тунец, руккола, помидора, оливки

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат- тунец, руккола, помидора, оливки, калорийность 83,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат- тунец, руккола, помидора, оливки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы