Рецепт Свекольный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольный салат

Свекла (Варка со сливом) 500 г
Чернослив (слива сушеная) 150 г
Грецкий орех 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Чеснок 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.4 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 2.5% 2054 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 11.2% 455 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 4% 1273 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 10.4% 488 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3905 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16981 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин В4, холин 11.99 мг 500 мг 2.4% 1.2% 4170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 2.6% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 4.7% 1075 г
Витамин В9, фолаты 14.032 мкг 400 мкг 3.5% 1.8% 2851 г
Витамин C, аскорбиновая 2.79 мг 90 мг 3.1% 1.6% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.669 мг 15 мг 17.8% 9.1% 562 г
Витамин Н, биотин 2.712 мкг 50 мкг 5.4% 2.7% 1844 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 5% 1008 г
Витамин РР, НЭ 1.2205 мг 20 мг 6.1% 3.1% 1639 г
Ниацин 0.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.11 мг 2500 мг 15.3% 7.8% 654 г
Кальций, Ca 56.08 мг 1000 мг 5.6% 2.9% 1783 г
Кремний, Si 41.876 мг 30 мг 139.6% 71.1% 72 г
Магний, Mg 49.24 мг 400 мг 12.3% 6.3% 812 г
Натрий, Na 305.97 мг 1300 мг 23.5% 12% 425 г
Сера, S 23.65 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4228 г
Фосфор, P 89.2 мг 800 мг 11.2% 5.7% 897 г
Хлор, Cl 407.66 мг 2300 мг 17.7% 9% 564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87 мкг ~
Бор, B 133 мкг ~
Ванадий, V 32.53 мкг ~
Железо, Fe 1.753 мг 18 мг 9.7% 4.9% 1027 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 1.2% 4121 г
Кобальт, Co 3.128 мкг 10 мкг 31.3% 15.9% 320 г
Литий, Li 23.494 мкг ~
Марганец, Mn 0.5721 мг 2 мг 28.6% 14.6% 350 г
Медь, Cu 209.3 мкг 1000 мкг 20.9% 10.6% 478 г
Молибден, Mo 7.39 мкг 70 мкг 10.6% 5.4% 947 г
Никель, Ni 41.994 мкг ~
Рубидий, Rb 186.3 мкг ~
Селен, Se 1.332 мкг 55 мкг 2.4% 1.2% 4129 г
Стронций, Sr 3.68 мкг ~
Титан, Ti 1.15 мкг ~
Фтор, F 96.45 мкг 4000 мкг 2.4% 1.2% 4147 г
Хром, Cr 10.71 мкг 50 мкг 21.4% 10.9% 467 г
Цинк, Zn 0.6911 мг 12 мг 5.8% 3% 1736 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.596 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 5.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аргинин* 0.34 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты 0.604 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.573 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 50.9%
Омега-6 жирные кислоты 6.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.851 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.931 г min 16.8 г 17.4% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.447 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.141 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.308 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.974 г от 11.2 до 20.6 г 71.2% 36.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.785 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.911 г ~

Энергетическая ценность Свекольный салат составляет 196,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.4 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ

Свекольный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,8 %, калием - 15,3 %, кремнием - 139,6 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 17,7 %, кобальтом - 31,3 %, марганцем - 28,6 %, медью - 20,9 %, хромом - 21,4 %

Чем полезен Свекольный салат

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольный салат, калорийность 196,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги