Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная, квашеная 336 г
Масло Кунжутное [Dial Export] 9 г
Горчица желтая, приготовленная 6 г
Уксус яблочный 11 г
Морковь 105 г
Яблоко 112 г
Салат (латук) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.6 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3862 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.1% 5429 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.9% 3294 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 5% 4469 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 22.9% 1000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 8.7% 2613 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 363.9 мкг 900 мкг 40.4% 92.7% 247 г
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 2.185 мг 5 мг 43.7% 100.2% 229 г
бета Криптоксантин 0.278 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.165 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 3.7% 6207 г
Витамин В4, холин 8.55 мг 500 мг 1.7% 3.9% 5848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 5.3% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 13.3% 1724 г
Витамин В9, фолаты 16.184 мкг 400 мкг 4% 9.2% 2472 г
Витамин C, аскорбиновая 20.23 мг 90 мг 22.5% 51.6% 445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 2.8% 8523 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 29412 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 21.1% 1091 г
Витамин РР, НЭ 0.6323 мг 20 мг 3.2% 7.3% 3163 г
Ниацин 0.473 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.86 мг 2500 мг 10.7% 24.5% 937 г
Кальций, Ca 36.84 мг 1000 мг 3.7% 8.5% 2714 г
Кремний, Si 4.937 мг 30 мг 16.5% 37.8% 608 г
Магний, Mg 18.62 мг 400 мг 4.7% 10.8% 2148 г
Натрий, Na 557.22 мг 1300 мг 42.9% 98.4% 233 г
Сера, S 7.77 мг 1000 мг 0.8% 1.8% 12870 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 8.9% 2548 г
Хлор, Cl 12.01 мг 2300 мг 0.5% 1.1% 19151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.4 мкг ~
Бор, B 83.7 мкг ~
Ванадий, V 19.51 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 11.7% 1957 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 2.1% 11278 г
Кобальт, Co 0.574 мкг 10 мкг 5.7% 13.1% 1742 г
Литий, Li 1.443 мкг ~
Марганец, Mn 0.1429 мг 2 мг 7.1% 16.3% 1400 г
Медь, Cu 92.56 мкг 1000 мкг 9.3% 21.3% 1080 г
Молибден, Mo 4.809 мкг 70 мкг 6.9% 15.8% 1456 г
Никель, Ni 4.38 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 0.773 мкг 55 мкг 1.4% 3.2% 7115 г
Стронций, Sr 2.26 мкг ~
Фтор, F 15.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 25543 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 6.2% 3759 г
Цинк, Zn 0.2195 мг 12 мг 1.8% 4.1% 5467 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.8%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
22:1 цис 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 43,6 кКал.

  • Порция = 124 гр (54.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,4 %, бэта-каротином - 43,7 %, витамином C - 22,5 %, кремнием - 16,5 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 43,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты