Рецепт Лоранский пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лоранский пирог

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Яйцо куриное 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Шампиньоны 400 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 300 г
Лук репчатый 150 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 150 г
Яйцо куриное 90 г
Сметана 15% жирности 200 г
Майонез, лекгий, SMART BALANCE, Omega Plus light, 34% жира 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лоранский пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 889 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7.1% 745 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 11.2% 471 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 2.4% 2190 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.4% 1538 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.5% 3470 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.7 мкг 900 мкг 8.3% 4.4% 1205 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 7.4% 711 г
Витамин В4, холин 49.62 мг 500 мг 9.9% 5.2% 1008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.88 мг 5 мг 17.6% 9.3% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.7% 1923 г
Витамин В9, фолаты 16.279 мкг 400 мкг 4.1% 2.2% 2457 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 5.2% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 1.6% 3309 г
Витамин D, кальциферол 0.354 мкг 10 мкг 3.5% 1.8% 2825 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 2.2% 2381 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.203 мг ~
дельта Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 6.291 мкг 50 мкг 12.6% 6.7% 795 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.5593 мг 20 мг 17.8% 9.4% 562 г
Ниацин 1.396 мг ~
Бетаин 0.891 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.75 мг 2500 мг 9.2% 4.9% 1093 г
Кальций, Ca 83.42 мг 1000 мг 8.3% 4.4% 1199 г
Кремний, Si 1.667 мг 30 мг 5.6% 3% 1800 г
Магний, Mg 15.88 мг 400 мг 4% 2.1% 2519 г
Натрий, Na 142.19 мг 1300 мг 10.9% 5.8% 914 г
Сера, S 101.26 мг 1000 мг 10.1% 5.3% 988 г
Фосфор, P 132.5 мг 800 мг 16.6% 8.8% 604 г
Хлор, Cl 178.5 мг 2300 мг 7.8% 4.1% 1289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.2 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 11.39 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 2.4% 2177 г
Йод, I 7.36 мкг 150 мкг 4.9% 2.6% 2038 г
Кобальт, Co 5.048 мкг 10 мкг 50.5% 26.7% 198 г
Литий, Li 0.194 мкг ~
Марганец, Mn 0.1401 мг 2 мг 7% 3.7% 1428 г
Медь, Cu 168.96 мкг 1000 мкг 16.9% 8.9% 592 г
Молибден, Mo 3.285 мкг 70 мкг 4.7% 2.5% 2131 г
Никель, Ni 0.539 мкг ~
Олово, Sn 2.21 мкг ~
Рубидий, Rb 49.6 мкг ~
Селен, Se 12.607 мкг 55 мкг 22.9% 12.1% 436 г
Стронций, Sr 6.13 мкг ~
Титан, Ti 15.27 мкг ~
Фтор, F 15.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26473 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 4.4% 1211 г
Цинк, Zn 1.1653 мг 12 мг 9.7% 5.1% 1030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.429 г ~
Лизин 0.46 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.504 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 0.838 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.163 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.11 г ~
14:0 Миристиновая 0.505 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.882 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.608 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.778 г min 16.8 г 22.5% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.279 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.248 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.118 г от 11.2 до 20.6 г 10% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.753 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.152 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лоранский пирог составляет 189,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.4 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОРАНСКИЙ ПИРОГ

Лоранский пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 17,8 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 50,5 %, медью - 16,9 %, селеном - 22,9 %

Чем полезен Лоранский пирог

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лоранский пирог, калорийность 189,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лоранский пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты