Рецепт Салат радуга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат радуга

Свекла 100 г
Морковь 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Горошек зеленый свежий 100 г
Колбаса полукопченая, армавирская 100 г
Картофель жареный во фритюре по 1-230 (картофель фри) 100 г
Майонез 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат радуга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.8 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 856 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3.2% 1617 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 14% 364 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.2% 2258 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.3% 1176 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.5% 3428 г
Органические кислоты 2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.7 мкг 900 мкг 34.6% 17.6% 289 г
бета Каротин 1.822 мг 5 мг 36.4% 18.5% 274 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 4.6% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3% 1682 г
Витамин В4, холин 18.99 мг 500 мг 3.8% 1.9% 2633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 2.2% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 9.711 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4119 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.3% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 17.89 мг 90 мг 19.9% 10.1% 503 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.972 мг 15 мг 13.1% 6.7% 761 г
Витамин Н, биотин 1.523 мкг 50 мкг 3% 1.5% 3283 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 6.9% 736 г
Витамин РР, НЭ 2.2667 мг 20 мг 11.3% 5.7% 882 г
Ниацин 1.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.98 мг 2500 мг 12.6% 6.4% 791 г
Кальций, Ca 32.71 мг 1000 мг 3.3% 1.7% 3057 г
Кремний, Si 25.429 мг 30 мг 84.8% 43.1% 118 г
Магний, Mg 26.93 мг 400 мг 6.7% 3.4% 1485 г
Натрий, Na 283.07 мг 1300 мг 21.8% 11.1% 459 г
Сера, S 41.22 мг 1000 мг 4.1% 2.1% 2426 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 5.6% 910 г
Хлор, Cl 111 мг 2300 мг 4.8% 2.4% 2072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.6 мкг ~
Бор, B 122.1 мкг ~
Ванадий, V 29.52 мкг ~
Железо, Fe 1.232 мг 18 мг 6.8% 3.5% 1461 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 1% 4902 г
Кобальт, Co 1.858 мкг 10 мкг 18.6% 9.5% 538 г
Литий, Li 9.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.2269 мг 2 мг 11.3% 5.7% 881 г
Медь, Cu 74.51 мкг 1000 мкг 7.5% 3.8% 1342 г
Молибден, Mo 9.104 мкг 70 мкг 13% 6.6% 769 г
Никель, Ni 13.807 мкг ~
Олово, Sn 0.58 мкг ~
Рубидий, Rb 68.1 мкг ~
Селен, Se 1.695 мкг 55 мкг 3.1% 1.6% 3245 г
Стронций, Sr 2.44 мкг ~
Фтор, F 15.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26560 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 4.5% 1121 г
Цинк, Zn 0.34 мг 12 мг 2.8% 1.4% 3529 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат радуга составляет 196,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.8 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РАДУГА

Салат радуга богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,6 %, бэта-каротином - 36,4 %, витамином C - 19,9 %, витамином E - 13,1 %, витамином K - 13,6 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 12,6 %, кремнием - 84,8 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 18,6 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Салат радуга

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат радуга, калорийность 196,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат радуга, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги