Рецепт Картофельная лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная лазанья

Картофель 300 г
Филе Куриное [Куриная Ферма] 300 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 2 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 80 г
Мука рисовая диетическая [Мука и макаронные изделия] 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Томатная Паста [Кубаночка] 30 г
Сыр Легкий 25% [Сыробогатов] 30 г
Способ приготовления

Потушить лук с фаршем (сделать из филе) и томатной пастой до готовности. Посолить по вкусу. Сделать соус. Для этого растопить сливочное масло, добавить муку, затем сливки и воду и постоянно помешивая варить до загустения. Посолить также по вкусу. Сыр натереть на терке. Картофель нарезать на кружочки, тонкие не больше 1 см. В форму для запекания выложить слоями: картофель/фарш/соус/картофель/фарш/соус и в самом конце все полить оставшимся соусом и посыпать сыром. Запекать в духовке минут 30 при 190 гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 11.2% 752 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.3% 1600 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 4.4% 1938 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.8% 4865 г
Витамин В4, холин 6.34 мг 500 мг 1.3% 1.1% 7886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 2.4% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 5.1% 1681 г
Витамин В9, фолаты 4.342 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9212 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1.1% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 7.79 мг 90 мг 8.7% 7.3% 1155 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.5% 16854 г
Витамин Н, биотин 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12195 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.7656 мг 20 мг 3.8% 3.2% 2612 г
Ниацин 0.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.34 мг 2500 мг 9% 7.6% 1109 г
Кальций, Ca 14.52 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6887 г
Кремний, Si 18.118 мг 30 мг 60.4% 51% 166 г
Магний, Mg 10.05 мг 400 мг 2.5% 2.1% 3980 г
Натрий, Na 5.94 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 21886 г
Сера, S 18.04 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5543 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 3.5% 2462 г
Хлор, Cl 29.44 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336 мкг ~
Бор, B 52.9 мкг ~
Ванадий, V 53.1 мкг ~
Железо, Fe 0.384 мг 18 мг 2.1% 1.8% 4688 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5282 г
Кобальт, Co 2.128 мкг 10 мкг 21.3% 18% 470 г
Литий, Li 27.442 мкг ~
Марганец, Mn 0.0765 мг 2 мг 3.8% 3.2% 2614 г
Медь, Cu 57.36 мкг 1000 мкг 5.7% 4.8% 1743 г
Молибден, Mo 3.386 мкг 70 мкг 4.8% 4.1% 2067 г
Никель, Ni 2 мкг ~
Олово, Sn 1.24 мкг ~
Рубидий, Rb 206.6 мкг ~
Селен, Se 0.209 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Стронций, Sr 4.92 мкг ~
Фтор, F 14.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28169 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 6.7% 1259 г
Цинк, Zn 0.2109 мг 12 мг 1.8% 1.5% 5690 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.412 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.629 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.499 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.665 г min 16.8 г 4% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.104 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Картофельная лазанья составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.5 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЛАЗАНЬЯ

Картофельная лазанья богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 60,4 %, кобальтом - 21,3 %

Чем полезен Картофельная лазанья

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная лазанья, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты