Рецепт Плов в казане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов в казане

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) 750 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Жарка) 175 г
Морковь (Жарка) 175 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 350 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов в казане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1549 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 10.3% 894 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.6% 2545 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 5.8% 1576 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3% 3035 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.5 мкг 900 мкг 17.5% 16.1% 571 г
бета Каротин 0.945 мг 5 мг 18.9% 17.4% 529 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.9% 3273 г
Витамин В4, холин 14.4 мг 500 мг 2.9% 2.7% 3472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.5% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.8% 5000 г
Витамин В9, фолаты 1.96 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 20408 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.769 мг 15 мг 5.1% 4.7% 1951 г
Витамин Н, биотин 0.726 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6887 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.4594 мг 20 мг 22.3% 20.5% 448 г
Ниацин 3.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.98 мг 2500 мг 5.4% 5% 1839 г
Кальций, Ca 11.12 мг 1000 мг 1.1% 1% 8993 г
Кремний, Si 19.447 мг 30 мг 64.8% 59.6% 154 г
Магний, Mg 20.84 мг 400 мг 5.2% 4.8% 1919 г
Натрий, Na 19.12 мг 1300 мг 1.5% 1.4% 6799 г
Сера, S 14.3 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 6993 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 9.8% 936 г
Хлор, Cl 28.96 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.8 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 33.95 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 4% 2284 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10204 г
Кобальт, Co 3.547 мкг 10 мкг 35.5% 32.7% 282 г
Литий, Li 1.356 мкг ~
Марганец, Mn 0.2471 мг 2 мг 12.4% 11.4% 809 г
Медь, Cu 85.78 мкг 1000 мкг 8.6% 7.9% 1166 г
Молибден, Mo 5.933 мкг 70 мкг 8.5% 7.8% 1180 г
Никель, Ni 1.093 мкг ~
Рубидий, Rb 23.3 мкг ~
Селен, Se 2.466 мкг 55 мкг 4.5% 4.1% 2230 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Титан, Ti 3.43 мкг ~
Фтор, F 98.63 мкг 4000 мкг 2.5% 2.3% 4056 г
Хром, Cr 6.14 мкг 50 мкг 12.3% 11.3% 814 г
Цинк, Zn 0.7782 мг 12 мг 6.5% 6% 1542 г
Цирконий, Zr 1.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.673 г ~
Валин 0.484 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.735 г ~
Лизин 0.875 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.33 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.737 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.483 г ~
Аспарагиновая кислота 0.716 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 1.131 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.592 г min 16.8 г 3.5% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.899 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.076 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Плов в казане составляет 108,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.7 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ В КАЗАНЕ

Плов в казане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 18,9 %, витамином PP - 22,3 %, кремнием - 64,8 %, кобальтом - 35,5 %, марганцем - 12,4 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Плов в казане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов в казане, калорийность 108,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов в казане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты