Рецепт Омлет скурицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет скурицей

Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 113 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый (Жарка) 71 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет скурицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.1 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1265 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 11.2% 673 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.4% 718 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.5% 4977 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.4% 3118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.8 мкг 900 мкг 15.6% 11.7% 639 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.363 мг 5 мг 7.3% 5.5% 1377 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 9.1% 826 г
Витамин В4, холин 98.73 мг 500 мг 19.7% 14.8% 506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.938 мг 5 мг 18.8% 14.1% 533 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 11.2% 671 г
Витамин В9, фолаты 6.709 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5962 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 7.9% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 32.58 мг 90 мг 36.2% 27.2% 276 г
Витамин D, кальциферол 0.725 мкг 10 мкг 7.3% 5.5% 1379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.962 мг 15 мг 13.1% 9.8% 765 г
Витамин Н, биотин 7.813 мкг 50 мкг 15.6% 11.7% 640 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.3995 мг 20 мг 17% 12.8% 588 г
Ниацин 2.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.22 мг 2500 мг 7.8% 5.9% 1287 г
Кальций, Ca 51.48 мг 1000 мг 5.1% 3.8% 1943 г
Кремний, Si 3.001 мг 30 мг 10% 7.5% 1000 г
Магний, Mg 27.76 мг 400 мг 6.9% 5.2% 1441 г
Натрий, Na 69.98 мг 1300 мг 5.4% 4.1% 1858 г
Сера, S 134.09 мг 1000 мг 13.4% 10.1% 746 г
Фосфор, P 131.7 мг 800 мг 16.5% 12.4% 607 г
Хлор, Cl 100.4 мг 2300 мг 4.4% 3.3% 2291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.8 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Ванадий, V 1.59 мкг ~
Железо, Fe 1.434 мг 18 мг 8% 6% 1255 г
Йод, I 8.3 мкг 150 мкг 5.5% 4.1% 1807 г
Кобальт, Co 6.881 мкг 10 мкг 68.8% 51.7% 145 г
Литий, Li 9.977 мкг ~
Марганец, Mn 0.0623 мг 2 мг 3.1% 2.3% 3210 г
Медь, Cu 83.55 мкг 1000 мкг 8.4% 6.3% 1197 г
Молибден, Mo 6.102 мкг 70 мкг 8.7% 6.5% 1147 г
Никель, Ni 0.856 мкг ~
Олово, Sn 2.89 мкг ~
Рубидий, Rb 38.8 мкг ~
Селен, Se 14.85 мкг 55 мкг 27% 20.3% 370 г
Стронций, Sr 3.67 мкг ~
Титан, Ti 0.19 мкг ~
Фтор, F 52.55 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7612 г
Хром, Cr 7.62 мкг 50 мкг 15.2% 11.4% 656 г
Цинк, Zn 0.9976 мг 12 мг 8.3% 6.2% 1203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.775 г ~
Валин 0.617 г ~
Гистидин* 0.465 г ~
Изолейцин 0.516 г ~
Лейцин 0.905 г ~
Лизин 1.02 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.481 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.926 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.591 г ~
Аспарагиновая кислота 0.937 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 1.378 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 43.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.881 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.022 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.616 г min 16.8 г 15.6% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.691 г от 11.2 до 20.6 г 24% 18%
18:2 Линолевая (ud) 2.485 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Омлет скурицей составляет 133,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.1 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ СКУРИЦЕЙ

Омлет скурицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином C - 36,2 %, витамином E - 13,1 %, витамином H - 15,6 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 68,8 %, селеном - 27 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Омлет скурицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет скурицей, калорийность 133,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет скурицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги