Рецепт Салат 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 1

Пекинская капуста 200 г
Кукуруза, консервы 150 г
Перец сладкий красный 50 г
Яйцо перепелиное 150 г
Масло Кунжутное [Dial Export] 10 г
Соль морская [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.3 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2071 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 7.5% 1652 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 10.8% 1143 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.5% 5093 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.3% 2857 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4.6% 2671 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.1 мкг 900 мкг 8.6% 10.6% 1167 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 0.354 мкг ~
бета Каротин 0.252 мг 5 мг 5% 6.2% 1984 г
бета Криптоксантин 2.655 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 114.956 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 17% 726 г
Витамин В4, холин 77.52 мг 500 мг 15.5% 19.1% 645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 16.5% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 10.8% 1136 г
Витамин В9, фолаты 57.08 мкг 400 мкг 14.3% 17.6% 701 г
Витамин В12, кобаламин 0.419 мкг 3 мкг 14% 17.2% 716 г
Витамин C, аскорбиновая 32.96 мг 90 мг 36.6% 45% 273 г
Витамин D, кальциферол 0.372 мкг 10 мкг 3.7% 4.6% 2688 г
Витамин D3, холекальциферол 0.372 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 3.2% 3788 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 16.1% 764 г
Витамин РР, НЭ 0.5027 мг 20 мг 2.5% 3.1% 3979 г
Ниацин 0.341 мг ~
Бетаин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.82 мг 2500 мг 6.8% 8.4% 1472 г
Кальций, Ca 56.11 мг 1000 мг 5.6% 6.9% 1782 г
Кремний, Si 1.947 мг 30 мг 6.5% 8% 1541 г
Магний, Mg 12.12 мг 400 мг 3% 3.7% 3300 г
Натрий, Na 146.99 мг 1300 мг 11.3% 13.9% 884 г
Сера, S 44.95 мг 1000 мг 4.5% 5.5% 2225 г
Фосфор, P 82.6 мг 800 мг 10.3% 12.7% 969 г
Хлор, Cl 1.68 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 136905 г
Микроэлементы
Бор, B 1.3 мкг ~
Железо, Fe 1.227 мг 18 мг 6.8% 8.4% 1467 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Кобальт, Co 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 3.3% 3774 г
Литий, Li 7.699 мкг ~
Марганец, Mn 0.1133 мг 2 мг 5.7% 7% 1765 г
Медь, Cu 45.49 мкг 1000 мкг 4.5% 5.5% 2198 г
Молибден, Mo 0.442 мкг 70 мкг 0.6% 0.7% 15837 г
Никель, Ni 0.442 мкг ~
Селен, Se 8.85 мкг 55 мкг 16.1% 19.8% 621 г
Фтор, F 5.4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74074 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 9434 г
Цинк, Zn 0.6142 мг 12 мг 5.1% 6.3% 1954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.374 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.543 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 224.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.721 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.156 г min 16.8 г 6.9% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.377 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Салат 1 составляет 81,3 кКал.

  • Порция = 283 гр (230.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.3 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 1

Салат 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, холином - 15,5 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B9 - 14,3 %, витамином B12 - 14 %, витамином C - 36,6 %, витамином K - 13,1 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Салат 1

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 1, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты