Рецепт Шпинатний сир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шпинатний сир

Сырок творожный сладкий 23% жирности, неглазированный 111 г
Шпинат 300 г
Мука из тритикале 130 г
Сыр плавленый, советский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 104 г
Творог влажный 1% жирности, с овощами 402 г
Яйцо куриное 110 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 3 г
Кефир 1% жирности 930 г
Молоко сгущенное без сахара 8,3% жирности, стерилизованное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпинатний сир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 9.3% 1101 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.2% 1436 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.7% 2808 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.6% 1818 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.6% 2892 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.7 мкг 900 мкг 15.4% 15.8% 649 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.661 мг 5 мг 13.2% 13.5% 756 г
Лютеин + Зеаксантин 3.07 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 11.6% 887 г
Витамин В4, холин 30.5 мг 500 мг 6.1% 6.3% 1639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 7.8% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 4% 2564 г
Витамин В9, фолаты 22.22 мкг 400 мкг 5.6% 5.7% 1800 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 9.4% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 9.01 мг 90 мг 10% 10.3% 999 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 1.7% 6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 3.4% 3061 г
Витамин Н, биотин 2.952 мкг 50 мкг 5.9% 6.1% 1694 г
Витамин К, филлохинон 69.8 мкг 120 мкг 58.2% 59.7% 172 г
Витамин РР, НЭ 1.0871 мг 20 мг 5.4% 5.5% 1840 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.08 мг 2500 мг 9.8% 10.1% 1020 г
Кальций, Ca 126.86 мг 1000 мг 12.7% 13% 788 г
Кремний, Si 7.332 мг 30 мг 24.4% 25% 409 г
Магний, Mg 31.78 мг 400 мг 7.9% 8.1% 1259 г
Натрий, Na 164.74 мг 1300 мг 12.7% 13% 789 г
Сера, S 71.1 мг 1000 мг 7.1% 7.3% 1406 г
Фосфор, P 152.3 мг 800 мг 19% 19.5% 525 г
Хлор, Cl 147.75 мг 2300 мг 6.4% 6.6% 1557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.7 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 1.13 мкг ~
Железо, Fe 2.352 мг 18 мг 13.1% 13.4% 765 г
Йод, I 7.82 мкг 150 мкг 5.2% 5.3% 1918 г
Кобальт, Co 1.211 мкг 10 мкг 12.1% 12.4% 826 г
Литий, Li 0.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.3933 мг 2 мг 19.7% 20.2% 509 г
Медь, Cu 58.59 мкг 1000 мкг 5.9% 6.1% 1707 г
Молибден, Mo 3.687 мкг 70 мкг 5.3% 5.4% 1899 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Олово, Sn 7.35 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 5.222 мкг 55 мкг 9.5% 9.7% 1053 г
Стронций, Sr 18.04 мкг ~
Фтор, F 21.67 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18459 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 3.3% 3125 г
Цинк, Zn 0.7046 мг 12 мг 5.9% 6.1% 1703 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.217 г min 16.8 г 7.2% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Шпинатний сир составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.5 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШПИНАТНИЙ СИР

Шпинатний сир богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином K - 58,2 %, кальцием - 12,7 %, кремнием - 24,4 %, фосфором - 19 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 12,1 %, марганцем - 19,7 %

Чем полезен Шпинатний сир

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шпинатний сир, калорийность 97,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шпинатний сир, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги