Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бисквит

Яйцо куриное 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта 125 г
Сахар песок 125 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 343.5 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 490 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4% 731 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 3.3% 875 г
Углеводы 61.4 г 219 г 28% 8.2% 357 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.9% 1538 г
Вода 18.4 г 2273 г 0.8% 0.2% 12353 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.7 мкг 900 мкг 14.9% 4.3% 673 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 1.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 3.9% 747 г
Витамин В4, холин 147.66 мг 500 мг 29.5% 8.6% 339 г
Витамин В5, пантотеновая 0.776 мг 5 мг 15.5% 4.5% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 2% 1504 г
Витамин В9, фолаты 13.279 мкг 400 мкг 3.3% 1% 3012 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 2.6% 1124 г
Витамин D, кальциферол 1.131 мкг 10 мкг 11.3% 3.3% 884 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.844 мг 15 мг 5.6% 1.6% 1777 г
Витамин Н, биотин 11.103 мкг 50 мкг 22.2% 6.5% 450 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9229 мг 20 мг 14.6% 4.3% 684 г
Ниацин 0.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.74 мг 2500 мг 4.7% 1.4% 2142 г
Кальций, Ca 183.07 мг 1000 мг 18.3% 5.3% 546 г
Кремний, Si 1.429 мг 30 мг 4.8% 1.4% 2099 г
Магний, Mg 12.67 мг 400 мг 3.2% 0.9% 3157 г
Натрий, Na 228.2 мг 1300 мг 17.6% 5.1% 570 г
Сера, S 115.53 мг 1000 мг 11.6% 3.4% 866 г
Фосфор, P 327.8 мг 800 мг 41% 11.9% 244 г
Хлор, Cl 87.37 мг 2300 мг 3.8% 1.1% 2632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 32.14 мкг ~
Железо, Fe 2.047 мг 18 мг 11.4% 3.3% 879 г
Йод, I 10.82 мкг 150 мкг 7.2% 2.1% 1386 г
Кобальт, Co 5.714 мкг 10 мкг 57.1% 16.6% 175 г
Марганец, Mn 0.2188 мг 2 мг 10.9% 3.2% 914 г
Медь, Cu 78.66 мкг 1000 мкг 7.9% 2.3% 1271 г
Молибден, Mo 7.55 мкг 70 мкг 10.8% 3.1% 927 г
Никель, Ni 0.786 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Селен, Se 17.935 мкг 55 мкг 32.6% 9.5% 307 г
Титан, Ti 3.93 мкг ~
Фтор, F 36.14 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11068 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 1.7% 1761 г
Цинк, Zn 0.8213 мг 12 мг 6.8% 2% 1461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 36.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.406 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.555 г ~
Лизин 0.463 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.37 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.633 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.91 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 293.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.054 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.453 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.556 г min 16.8 г 15.2% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.648 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.566 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 343,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 343.5 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 61.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 18.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТ

Бисквит богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 29,5 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином D - 11,3 %, витамином H - 22,2 %, витамином PP - 14,6 %, кальцием - 18,3 %, фосфором - 41 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 57,1 %, селеном - 32,6 %

Чем полезен Бисквит

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бисквит, калорийность 343,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквит, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты