Рецепт Мясо в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо в горшочке

Гречневая крупа продел (Варка без слива рассыпчатая) 160 г
Вода водопроводная питьевая 320 г
Индейка 1 кат. (Тушение) 300 г
Шампиньоны (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 72 г
Подсолнечное масло 15 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 80 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп (Тушение) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.2 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1058 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6.8% 916 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.3% 609 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.1% 2028 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.8% 714 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.9% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.7 мкг 900 мкг 2.9% 1.8% 3502 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.4% 4464 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 5.5% 1132 г
Витамин В4, холин 48.31 мг 500 мг 9.7% 6.1% 1035 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 6.5% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3.3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 4.566 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8760 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 1.2% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.957 мг 15 мг 6.4% 4% 1567 г
Витамин Н, биотин 3.168 мкг 50 мкг 6.3% 4% 1578 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.5888 мг 20 мг 27.9% 17.5% 358 г
Ниацин 3.772 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.78 мг 2500 мг 9% 5.7% 1107 г
Кальций, Ca 25.61 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3905 г
Кремний, Si 0.869 мг 30 мг 2.9% 1.8% 3452 г
Магний, Mg 36.06 мг 400 мг 9% 5.7% 1109 г
Натрий, Na 231.87 мг 1300 мг 17.8% 11.2% 561 г
Сера, S 95.91 мг 1000 мг 9.6% 6% 1043 г
Фосфор, P 129.3 мг 800 мг 16.2% 10.2% 619 г
Хлор, Cl 344.35 мг 2300 мг 15% 9.4% 668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.6 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 1.369 мг 18 мг 7.6% 4.8% 1315 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 1.8% 3425 г
Кобальт, Co 7.796 мкг 10 мкг 78% 49% 128 г
Литий, Li 0.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.2531 мг 2 мг 12.7% 8% 790 г
Медь, Cu 199.29 мкг 1000 мкг 19.9% 12.5% 502 г
Молибден, Mo 9.719 мкг 70 мкг 13.9% 8.7% 720 г
Никель, Ni 0.332 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 5.458 мкг 55 мкг 9.9% 6.2% 1008 г
Стронций, Sr 5.96 мкг ~
Титан, Ti 9.57 мкг ~
Фтор, F 29.55 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13536 г
Хром, Cr 6.04 мкг 50 мкг 12.1% 7.6% 828 г
Цинк, Zn 1.2101 мг 12 мг 10.1% 6.3% 992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.494 г ~
Лизин 0.51 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.443 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.38 г ~
Аспарагиновая кислота 0.625 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.028 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 29.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.372 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.058 г min 16.8 г 18.2% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.564 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.352 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.294 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Мясо в горшочке составляет 159,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.2 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО В ГОРШОЧКЕ

Мясо в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 27,9 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 15 %, кобальтом - 78 %, марганцем - 12,7 %, медью - 19,9 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Мясо в горшочке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо в горшочке, калорийность 159,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы