Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Бульон куриный 2000 г
Перловая крупа 64 г
Картофель 100 г
Морковь (Пассерование) 91 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 58 г
Лук репчатый (Пассерование) 122 г
Огурец соленый 135 г
Аппетитка 60 г
Томатная паста. Консервы 45 г
Свиной жир, топлёный из бекона, приготовленный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.4 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2536 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5% 3040 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.2% 1647 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4.4% 3476 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.5% 3333 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.7% 2640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.6 мкг 900 мкг 9.6% 14.5% 1039 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.513 мг 5 мг 10.3% 15.5% 975 г
Лютеин + Зеаксантин 0.76 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 6.5% 2308 г
Витамин В4, холин 9.92 мг 500 мг 2% 3% 5040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.8% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 7.4% 2041 г
Витамин В9, фолаты 5.972 мкг 400 мкг 1.5% 2.3% 6698 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.2% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.43 мг 90 мг 6% 9% 1657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 1.7% 9036 г
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 31447 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.5168 мг 20 мг 7.6% 11.4% 1319 г
Ниацин 0.203 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.59 мг 2500 мг 6.1% 9.2% 1649 г
Кальций, Ca 8.14 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 12285 г
Кремний, Si 3.634 мг 30 мг 12.1% 18.2% 826 г
Магний, Mg 8.93 мг 400 мг 2.2% 3.3% 4479 г
Натрий, Na 175.8 мг 1300 мг 13.5% 20.3% 739 г
Сера, S 26.77 мг 1000 мг 2.7% 4.1% 3736 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 7.2% 2073 г
Хлор, Cl 22.74 мг 2300 мг 1% 1.5% 10114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.6 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 9.25 мкг ~
Железо, Fe 0.406 мг 18 мг 2.3% 3.5% 4433 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 22388 г
Кобальт, Co 1.121 мкг 10 мкг 11.2% 16.9% 892 г
Литий, Li 5.591 мкг ~
Марганец, Mn 0.0497 мг 2 мг 2.5% 3.8% 4024 г
Медь, Cu 72.57 мкг 1000 мкг 7.3% 11% 1378 г
Молибден, Mo 2.111 мкг 70 мкг 3% 4.5% 3316 г
Никель, Ni 1.367 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 2.861 мкг 55 мкг 5.2% 7.8% 1922 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 6.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 62305 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 3.5% 4425 г
Цинк, Zn 0.2305 мг 12 мг 1.9% 2.9% 5206 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.203 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.658 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.419 г min 16.8 г 8.4% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.262 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.442 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 66,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.4 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 12,1 %, кобальтом - 11,2 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 66,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги