Рецепт Котлеты свино говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свино говяжьи

Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный	300 г
Фарш Говяжий [Веско]	300 г
Яйцо куриное	50 г
Капуста белокочанная	200 г
Оливковое масло	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свино говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	293.5 ккал	1684 ккал	17.4%	5.9%	574 г
Белки	14.4 г	76 г	18.9%	6.4%	528 г
Жиры	25.5 г	56 г	45.5%	15.5%	220 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.2%	14600 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.7%	5000 г
Вода	57.4 г	2273 г	2.5%	0.9%	3960 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.1 мкг	900 мкг	1.7%	0.6%	5960 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.1%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.124 мг	1.5 мг	8.3%	2.8%	1210 г
Витамин В2, рибофлавин	0.203 мг	1.8 мг	11.3%	3.9%	887 г
Витамин В4, холин	42.97 мг	500 мг	8.6%	2.9%	1164 г
Витамин В5, пантотеновая	0.4 мг	5 мг	8%	2.7%	1250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	3.4%	1005 г
Витамин В9, фолаты	5.944 мкг	400 мкг	1.5%	0.5%	6729 г
Витамин В12, кобаламин	0.419 мкг	3 мкг	14%	4.8%	716 г
Витамин C, аскорбиновая	13.33 мг	90 мг	14.8%	5%	675 г
Витамин D, кальциферол	0.389 мкг	10 мкг	3.9%	1.3%	2571 г
Витамин D3, холекальциферол	0.267 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.844 мг	15 мг	5.6%	1.9%	1777 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	1.122 мкг	50 мкг	2.2%	0.7%	4456 г
Витамин К, филлохинон	20.3 мкг	120 мкг	16.9%	5.8%	591 г
Витамин РР, НЭ	2.9073 мг	20 мг	14.5%	4.9%	688 г
Ниацин	0.166 мг	~
Бетаин	2.433 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	167.83 мг	2500 мг	6.7%	2.3%	1490 г
Кальций, Ca	20.44 мг	1000 мг	2%	0.7%	4892 г
Кремний, Si	11.778 мг	30 мг	39.3%	13.4%	255 г
Магний, Mg	10.56 мг	400 мг	2.6%	0.9%	3788 г
Натрий, Na	41.78 мг	1300 мг	3.2%	1.1%	3112 г
Сера, S	94.1 мг	1000 мг	9.4%	3.2%	1063 г
Фосфор, P	81.7 мг	800 мг	10.2%	3.5%	979 г
Хлор, Cl	16.89 мг	2300 мг	0.7%	0.2%	13618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	126.7 мкг	~
Бор, B	44.4 мкг	~
Железо, Fe	0.678 мг	18 мг	3.8%	1.3%	2655 г
Йод, I	1.78 мкг	150 мкг	1.2%	0.4%	8427 г
Кобальт, Co	1.222 мкг	10 мкг	12.2%	4.2%	818 г
Марганец, Mn	0.0437 мг	2 мг	2.2%	0.7%	4577 г
Медь, Cu	33.94 мкг	1000 мкг	3.4%	1.2%	2946 г
Молибден, Mo	2.556 мкг	70 мкг	3.7%	1.3%	2739 г
Никель, Ni	3.333 мкг	~
Селен, Se	14.439 мкг	55 мкг	26.3%	9%	381 г
Фтор, F	5.28 мкг	4000 мкг	0.1%		75758 г
Хром, Cr	1.33 мкг	50 мкг	2.7%	0.9%	3759 г
Цинк, Zn	1.0106 мг	12 мг	8.4%	2.9%	1187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.022 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аргинин*	0.559 г	~
Валин	0.439 г	~
Гистидин*	0.326 г	~
Изолейцин	0.392 г	~
Лейцин	0.681 г	~
Лизин	0.718 г	~
Метионин	0.232 г	~
Метионин + Цистеин	0.049 г	~
Треонин	0.367 г	~
Триптофан	0.112 г	~
Фенилаланин	0.373 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.087 г	~
Заменимые аминокислоты	0.192 г	~
Аланин	0.504 г	~
Аспарагиновая кислота	0.792 г	~
Гидроксипролин	0.071 г	~
Глицин	0.459 г	~
Глутаминовая кислота	1.284 г	~
Пролин	0.409 г	~
Серин	0.37 г	~
Тирозин	0.36 г	~
Цистеин	0.109 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	65 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.143 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.21 г	~
17:0 Маргариновая	0.037 г	~
18:0 Стеариновая	1.369 г	~
20:0 Арахиновая	0.071 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	13.864 г	min 16.8 г	82.5%	28.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.371 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	8.585 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	4.692 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.134 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.579 г	от 11.2 до 20.6 г	32%	10.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.984 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.24 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.073 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.07 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.06 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.045 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.009 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.076 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.06 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.06 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.016 г	~

Энергетическая ценность Котлеты свино говяжьи составляет 293,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	293.5 кКал	-%
	Белки	14.4 г	-%
	Жиры	25.5 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	57.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНО ГОВЯЖЬИ

Котлеты свино говяжьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B12 - 14 %, витамином C - 14,8 %, витамином K - 16,9 %, витамином PP - 14,5 %, кремнием - 39,3 %, кобальтом - 12,2 %, селеном - 26,3 %

Чем полезен Котлеты свино говяжьи

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты свино говяжьи, калорийность 293,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свино говяжьи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Борщ с маслятами и консервированной фасолью без мяса

Творожная закуска с зеленью

МОЙВА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Лучшие рационы

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе