Рецепт Запеканка № 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка № 1

Свинина мясная (Тушение) 783 г
Брокколи (Тушение) 635 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 100 г
Лук репчатый (Жарка) 126 г
Подсолнечное масло 102 г
Шампиньоны (Запекание) 214 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка № 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.3 ккал 1684 ккал 15.5% 6% 647 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.4% 874 г
Жиры 23.9 г 56 г 42.7% 16.4% 234 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.4% 9955 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.1% 1250 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.1% 3497 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 1% 4054 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 10.144 мкг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.1% 3546 г
бета Криптоксантин 0.406 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 569.268 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.234 мг 1.5 мг 15.6% 6% 641 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 3.6% 1059 г
Витамин В4, холин 49.07 мг 500 мг 9.8% 3.8% 1019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 5.5% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 3.7% 1042 г
Витамин В9, фолаты 16.734 мкг 400 мкг 4.2% 1.6% 2390 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 15.08 мг 90 мг 16.8% 6.5% 597 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.412 мг 15 мг 22.7% 8.7% 440 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.069 мг ~
Витамин Н, биотин 2.596 мкг 50 мкг 5.2% 2% 1926 г
Витамин К, филлохинон 38.8 мкг 120 мкг 32.3% 12.4% 309 г
Витамин РР, НЭ 3.7848 мг 20 мг 18.9% 7.3% 528 г
Ниацин 1.977 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.24 мг 2500 мг 13.5% 5.2% 741 г
Кальций, Ca 29.25 мг 1000 мг 2.9% 1.1% 3419 г
Кремний, Si 29.075 мг 30 мг 96.9% 37.2% 103 г
Магний, Mg 22.34 мг 400 мг 5.6% 2.2% 1791 г
Натрий, Na 42.55 мг 1300 мг 3.3% 1.3% 3055 г
Сера, S 125.25 мг 1000 мг 12.5% 4.8% 798 г
Фосфор, P 124.2 мг 800 мг 15.5% 6% 644 г
Хлор, Cl 31.79 мг 2300 мг 1.4% 0.5% 7235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.9 мкг ~
Бор, B 75.6 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 1.181 мг 18 мг 6.6% 2.5% 1524 г
Йод, I 7.46 мкг 150 мкг 5% 1.9% 2011 г
Кобальт, Co 6.173 мкг 10 мкг 61.7% 23.7% 162 г
Литий, Li 0.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.1178 мг 2 мг 5.9% 2.3% 1698 г
Медь, Cu 139.06 мкг 1000 мкг 13.9% 5.3% 719 г
Молибден, Mo 6.758 мкг 70 мкг 9.7% 3.7% 1036 г
Никель, Ni 8.985 мкг ~
Олово, Sn 14.79 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 4.418 мкг 55 мкг 8% 3.1% 1245 г
Стронций, Sr 3.27 мкг ~
Титан, Ti 7.47 мкг ~
Фтор, F 36.4 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10989 г
Хром, Cr 8.36 мкг 50 мкг 16.7% 6.4% 598 г
Цинк, Zn 1.272 мг 12 мг 10.6% 4.1% 943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.537 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.607 г ~
Лизин 0.693 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.573 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.81 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.386 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.035 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.417 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 2.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.279 г min 16.8 г 55.2% 21.2%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.6 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.735 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.133 г от 11.2 до 20.6 г 54.8% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.652 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.147 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Запеканка № 1 составляет 260,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.3 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 23.9 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА № 1

Запеканка № 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,6 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином C - 16,8 %, витамином E - 22,7 %, витамином K - 32,3 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 13,5 %, кремнием - 96,9 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 61,7 %, медью - 13,9 %, хромом - 16,7 %

Чем полезен Запеканка № 1

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка № 1, калорийность 260,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка № 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги