Рецепт Ветчина домашняя из мяса птицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ветчина домашняя из мяса птицы

Куриная грудка	700 г
Голень Индейки Бескостная [Индилайт]	600 г
Чеснок, порошок	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ветчина домашняя из мяса птицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	156 ккал	1684 ккал	9.3%	6%	1079 г
Белки	20.6 г	76 г	27.1%	17.4%	369 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	8.6%	747 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.6%	11526 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	65.5 г	2273 г	2.9%	1.9%	3470 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.7 мкг	900 мкг	6%	3.8%	1676 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.3%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	1.9%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	2.5%	2535 г
Витамин В4, холин	10.6 мг	500 мг	2.1%	1.3%	4717 г
Витамин В5, пантотеновая	0.081 мг	5 мг	1.6%	1%	6173 г
Витамин В6, пиридоксин	0.031 мг	2 мг	1.6%	1%	6452 г
Витамин В9, фолаты	2.27 мкг	400 мкг	0.6%	0.4%	17621 г
Витамин В12, кобаламин	0.092 мкг	3 мкг	3.1%	2%	3261 г
Витамин C, аскорбиновая	0.6 мг	90 мг	0.7%	0.4%	15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.007 мг	15 мг			214286 г
Витамин РР, НЭ	4.8116 мг	20 мг	24.1%	15.4%	416 г
Ниацин	4.719 мг	~
Бетаин	0.061 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.4 мг	2500 мг	6.9%	4.4%	1459 г
Кальций, Ca	31.93 мг	1000 мг	3.2%	2.1%	3132 г
Магний, Mg	41.05 мг	400 мг	10.3%	6.6%	974 г
Натрий, Na	37.99 мг	1300 мг	2.9%	1.9%	3422 г
Сера, S	8.35 мг	1000 мг	0.8%	0.5%	11976 г
Фосфор, P	98.6 мг	800 мг	12.3%	7.9%	811 г
Хлор, Cl	25.38 мг	2300 мг	1.1%	0.7%	9062 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.683 мг	18 мг	3.8%	2.4%	2635 г
Йод, I	2.08 мкг	150 мкг	1.4%	0.9%	7212 г
Кобальт, Co	4.108 мкг	10 мкг	41.1%	26.3%	243 г
Марганец, Mn	0.0207 мг	2 мг	1%	0.6%	9662 г
Медь, Cu	42.1 мкг	1000 мкг	4.2%	2.7%	2375 г
Молибден, Mo	5.893 мкг	70 мкг	8.4%	5.4%	1188 г
Селен, Se	0.7 мкг	55 мкг	1.3%	0.8%	7857 г
Фтор, F	4.61 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	86768 г
Хром, Cr	11.23 мкг	50 мкг	22.5%	14.4%	445 г
Цинк, Zn	0.6822 мг	12 мг	5.7%	3.7%	1759 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.818 г	~
Валин	0.567 г	~
Гистидин*	0.571 г	~
Изолейцин	0.491 г	~
Лейцин	0.86 г	~
Лизин	1.145 г	~
Метионин	0.195 г	~
Метионин + Цистеин	0.375 г	~
Треонин	0.482 г	~
Триптофан	0.165 г	~
Фенилаланин	0.462 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.844 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.565 г	~
Аспарагиновая кислота	0.855 г	~
Гидроксипролин	0.09 г	~
Глицин	0.402 г	~
Глутаминовая кислота	1.256 г	~
Пролин	0.449 г	~
Серин	0.44 г	~
Тирозин	0.392 г	~
Цистеин	0.188 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.15 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.08 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.173 г	~
18:0 Стеариновая	0.04 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.307 г	min 16.8 г	1.8%	1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.052 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.251 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.097 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.083 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Ветчина домашняя из мяса птицы составляет 156 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156 кКал	-%
	Белки	20.6 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	65.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕТЧИНА ДОМАШНЯЯ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ

Ветчина домашняя из мяса птицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 24,1 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 41,1 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен Ветчина домашняя из мяса птицы

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ветчина домашняя из мяса птицы, калорийность 156 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ветчина домашняя из мяса птицы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Борщ с маслятами и консервированной фасолью без мяса

Борщ без мяса с перловой крупой и брокколи

Свекла с сыром и орехами

Лучшие рационы

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе