Рецепт Картофель в Сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель в Сметане

Окорочок Куриный Отварной [Окей] 360 г
Бульон куриный 1500 г
Картофель (Тушение) 1600 г
Морковь (Жарка) 140 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Перец сладкий красный (Жарка) 140 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 600 г
Подсолнечное масло 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в Сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.6% 1810 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 11.6% 718 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.1% 2671 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.8% 2940 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.6 мкг 900 мкг 10.5% 8.7% 951 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.44 мг 5 мг 8.8% 7.3% 1136 г
Лютеин + Зеаксантин 0.37 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.4% 2432 г
Витамин В4, холин 14.74 мг 500 мг 2.9% 2.4% 3392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 2.7% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 5.6% 1504 г
Витамин В9, фолаты 4.587 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8720 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.7% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 8 мг 90 мг 8.9% 7.4% 1125 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.766 мг 15 мг 11.8% 9.8% 849 г
Витамин Н, биотин 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.3425 мг 20 мг 6.7% 5.6% 1490 г
Ниацин 0.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.03 мг 2500 мг 10.8% 9% 922 г
Кальций, Ca 18.37 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5444 г
Кремний, Si 19.011 мг 30 мг 63.4% 52.8% 158 г
Магний, Mg 12.49 мг 400 мг 3.1% 2.6% 3203 г
Натрий, Na 60.55 мг 1300 мг 4.7% 3.9% 2147 г
Сера, S 27.19 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3678 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 4.5% 1865 г
Хлор, Cl 34.97 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328.5 мкг ~
Бор, B 50.6 мкг ~
Ванадий, V 56.1 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 2.2% 3814 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 6944 г
Кобальт, Co 2.009 мкг 10 мкг 20.1% 16.7% 498 г
Литий, Li 29.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.0734 мг 2 мг 3.7% 3.1% 2725 г
Медь, Cu 80.71 мкг 1000 мкг 8.1% 6.7% 1239 г
Молибден, Mo 4.274 мкг 70 мкг 6.1% 5.1% 1638 г
Никель, Ni 2.101 мкг ~
Олово, Sn 1.81 мкг ~
Рубидий, Rb 185.2 мкг ~
Селен, Se 0.969 мкг 55 мкг 1.8% 1.5% 5676 г
Стронций, Sr 5.94 мкг ~
Фтор, F 15.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25991 г
Хром, Cr 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 6.7% 1232 г
Цинк, Zn 0.2664 мг 12 мг 2.2% 1.8% 4505 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.452 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.502 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 42.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.017 г min 16.8 г 12% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.643 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Картофель в Сметане составляет 120,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.1 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В СМЕТАНЕ

Картофель в Сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,8 %, кремнием - 63,4 %, кобальтом - 20,1 %

Чем полезен Картофель в Сметане

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель в Сметане, калорийность 120,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в Сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги