Рецепт Скрембл с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скрембл с грибами

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Шампиньоны (Жарка) 55 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрембл с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 11.5% 809 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12.6% 737 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.9% 1333 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.2% 2856 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.4 мкг 900 мкг 14.7% 13.6% 680 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.498 мг 1.8 мг 27.7% 25.6% 361 г
Витамин В4, холин 142.01 мг 500 мг 28.4% 26.3% 352 г
Витамин В5, пантотеновая 1.898 мг 5 мг 38% 35.2% 263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 10.562 мкг 400 мкг 2.6% 2.4% 3787 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 10.5% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 2.4% 3782 г
Витамин D, кальциферол 1.193 мкг 10 мкг 11.9% 11% 838 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.86 мг 15 мг 5.7% 5.3% 1744 г
Витамин Н, биотин 20.287 мкг 50 мкг 40.6% 37.6% 246 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.7618 мг 20 мг 23.8% 22% 420 г
Ниацин 2.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.67 мг 2500 мг 13.6% 12.6% 734 г
Кальций, Ca 32.88 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 3041 г
Кремний, Si 0.927 мг 30 мг 3.1% 2.9% 3236 г
Магний, Mg 14.16 мг 400 мг 3.5% 3.2% 2825 г
Натрий, Na 78.25 мг 1300 мг 6% 5.6% 1661 г
Сера, S 109.62 мг 1000 мг 11% 10.2% 912 г
Фосфор, P 164.7 мг 800 мг 20.6% 19.1% 486 г
Хлор, Cl 100 мг 2300 мг 4.3% 4% 2300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.5 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 1.553 мг 18 мг 8.6% 8% 1159 г
Йод, I 20.72 мкг 150 мкг 13.8% 12.8% 724 г
Кобальт, Co 13.034 мкг 10 мкг 130.3% 120.6% 77 г
Литий, Li 0.247 мкг ~
Марганец, Mn 0.0601 мг 2 мг 3% 2.8% 3328 г
Медь, Cu 312.36 мкг 1000 мкг 31.2% 28.9% 320 г
Молибден, Mo 4.298 мкг 70 мкг 6.1% 5.6% 1629 г
Рубидий, Rb 8 мкг ~
Селен, Se 32.281 мкг 55 мкг 58.7% 54.4% 170 г
Стронций, Sr 5.19 мкг ~
Титан, Ti 17.77 мкг ~
Фтор, F 35.22 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11357 г
Хром, Cr 6.26 мкг 50 мкг 12.5% 11.6% 799 г
Цинк, Zn 0.7724 мг 12 мг 6.4% 5.9% 1554 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.607 г ~
Лизин 0.506 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.635 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.691 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.994 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.522 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 37.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 294.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.545 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.917 г min 16.8 г 17.4% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.587 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.654 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.593 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Скрембл с грибами составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКРЕМБЛ С ГРИБАМИ

Скрембл с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, витамином B2 - 27,7 %, холином - 28,4 %, витамином B5 - 38 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином D - 11,9 %, витамином H - 40,6 %, витамином PP - 23,8 %, калием - 13,6 %, фосфором - 20,6 %, йодом - 13,8 %, кобальтом - 130,3 %, медью - 31,2 %, селеном - 58,7 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Скрембл с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скрембл с грибами, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скрембл с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги