Рецепт Оливье (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье (копия)

Картофель (Варка со сливом) 400 г
Горошек зеленый. Консервы 400 г
Морковь (Варка в кожуре) 200 г
Огурец маринованный 200 г
Лук репчатый 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Огурец с кожурой 100 г
Колбаса вареная, докторская 200 г
Майонез Calve Легкий 100 г
Способ приготовления

117.5 кКал; Лук очистить, мелко нарезать, сложить в салатник. Маринованные огурцы нарезать кубиками и смешать с луком. Дать постоять минут 5-10, чтоб лук потерял горечь. Катрофель отварить без кожуры, воду слить, охладить. Морковь отварить в кожуре, охладить, очистить, нарезать кубиками. Яйца отварить, остудить, очистить, порезать кубиками. Куриную грудку порезать кубиками, припустить на сковороде минут 10 пока пустит сок и немного выпарится , тогда мясо не будет разваливаться в салате. Все время помешивать и постараться, чтоб все кусочки "отцепились" друг от д...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.3 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1865 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 6.4% 1727 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10.1% 1098 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.3% 3318 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10% 1111 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.8% 2944 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.2 мкг 900 мкг 27.5% 30.5% 364 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.6 мкг ~
бета Каротин 1.382 мг 5 мг 27.6% 30.6% 362 г
бета Криптоксантин 2.508 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.749 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6.4% 1714 г
Витамин В4, холин 39.97 мг 500 мг 8% 8.9% 1251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 6.1% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 7.1% 1575 г
Витамин В9, фолаты 10.202 мкг 400 мкг 2.6% 2.9% 3921 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 4.4% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 6.07 мг 90 мг 6.7% 7.4% 1483 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 2.7% 4167 г
Витамин D3, холекальциферол 0.24 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 1.9% 5747 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.433 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11547 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 5.9% 1875 г
Витамин РР, НЭ 1.3046 мг 20 мг 6.5% 7.2% 1533 г
Ниацин 0.734 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.03 мг 2500 мг 7.9% 8.7% 1262 г
Кальций, Ca 22.44 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4456 г
Кремний, Si 12.704 мг 30 мг 42.3% 46.8% 236 г
Магний, Mg 16.97 мг 400 мг 4.2% 4.7% 2357 г
Натрий, Na 226.88 мг 1300 мг 17.5% 19.4% 573 г
Сера, S 43.56 мг 1000 мг 4.4% 4.9% 2296 г
Фосфор, P 73.6 мг 800 мг 9.2% 10.2% 1087 г
Хлор, Cl 79.44 мг 2300 мг 3.5% 3.9% 2895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.3 мкг ~
Бор, B 63.4 мкг ~
Ванадий, V 36.55 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 5.3% 2079 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 9146 г
Кобальт, Co 1.666 мкг 10 мкг 16.7% 18.5% 600 г
Литий, Li 12.144 мкг ~
Марганец, Mn 0.1014 мг 2 мг 5.1% 5.6% 1972 г
Медь, Cu 69.39 мкг 1000 мкг 6.9% 7.6% 1441 г
Молибден, Mo 5.948 мкг 70 мкг 8.5% 9.4% 1177 г
Никель, Ni 1.39 мкг ~
Рубидий, Rb 90.4 мкг ~
Селен, Se 3.861 мкг 55 мкг 7% 7.8% 1425 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Фтор, F 12.04 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33223 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 4.7% 2358 г
Цинк, Zn 0.3985 мг 12 мг 3.3% 3.7% 3011 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.907 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.289 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.423 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.581 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.763 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.842 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.676 г min 16.8 г 10% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.538 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Оливье (копия) составляет 90,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.3 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ (КОПИЯ)

Оливье (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, бэта-каротином - 27,6 %, кремнием - 42,3 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен Оливье (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье (копия), калорийность 90,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты