Рецепт салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты

Капуста белокочанная 100 г
Морковь, красная 100 г
Масло подсолнечное 15 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец молотый красный 1 г
приправа для корейской моркови 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.5 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1801 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.2% 4750 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 13.4% 800 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.8% 3776 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.7% 1000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.9% 2806 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 915.8 мкг 900 мкг 101.8% 108.9% 98 г
бета Каротин 5.538 мг 5 мг 110.8% 118.5% 90 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.3% 3273 г
Витамин В4, холин 5.13 мг 500 мг 1% 1.1% 9747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 4.8% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.6% 1942 г
Витамин В9, фолаты 9.122 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4385 г
Витамин C, аскорбиновая 23.07 мг 90 мг 25.6% 27.4% 390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.351 мг 15 мг 22.3% 23.9% 448 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 41.5 мкг 120 мкг 34.6% 37% 289 г
Витамин РР, НЭ 0.9495 мг 20 мг 4.7% 5% 2106 г
Макроэлементы
Калий, K 241.14 мг 2500 мг 9.6% 10.3% 1037 г
Кальций, Ca 39.91 мг 1000 мг 4% 4.3% 2506 г
Магний, Mg 26.2 мг 400 мг 6.6% 7.1% 1527 г
Натрий, Na 366.04 мг 1300 мг 28.2% 30.2% 355 г
Сера, S 21.09 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4742 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 5.6% 1914 г
Хлор, Cl 585.43 мг 2300 мг 25.5% 27.3% 393 г
Микроэлементы
Бор, B 181 мкг ~
Ванадий, V 44.8 мкг ~
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 4.6% 2308 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 2.6% 4144 г
Кобальт, Co 2.398 мкг 10 мкг 24% 25.7% 417 г
Марганец, Mn 0.2042 мг 2 мг 10.2% 10.9% 979 г
Медь, Cu 79.38 мкг 1000 мкг 7.9% 8.4% 1260 г
Молибден, Mo 14.57 мкг 70 мкг 20.8% 22.2% 480 г
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23404 г
Фтор, F 29.57 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13527 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 7.7% 1381 г
Цинк, Zn 0.3851 мг 12 мг 3.2% 3.4% 3116 г

Энергетическая ценность салат из капусты составляет 93,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 101,8 %, бэта-каротином - 110,8 %, витамином C - 25,6 %, витамином E - 22,3 %, витамином K - 34,6 %, хлором - 25,5 %, кобальтом - 24 %, молибденом - 20,8 %

Чем полезен салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты, калорийность 93,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы