Рецепт Пшенная каша с ягодами и орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пшенная каша с ягодами и орехами

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая)	70 г
Черника	135 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	270 г
Кешью	40 г

Способ приготовления

Пшенная каша с ягодами и орехами Пшенная крупа 70 г Ягоды или фрукты на ваш вкус 135 г Молоко коровье или растительное до 1,5% 270 мл Кешью (или любые другие орехи по вкусу) 40 г Способ приготовления: 1. Пшено промываем сначала в холодной воде до чистой жидкости. Затем обязательно промываем горячей водой. Перекладываем крупу в кастрюлю, заливаем горячим молоком или кипятком. Даём каше закипеть на сильном огне и уменьшаем его до среднего. Продолжаем варить пшено при открытой крышке до того момента, когда жидкость сравняется с уровнем крупы. Примерно это займет у нас 9 минут. Затем накрываем кастрюлю крышкой и делаем маленький огонь. И продолжаем варить до полного испарения воды (приблизительно 9 минут). 2. Снимаем кастрюлю с плиты, добавляем порезанные ягоды или фрукты, накрываем крышкой и даем настояться 10 минут. Посыпаем сверху орешками. Рецепт молока (если не можете найти в магазине нужное): Берём 40 грамм орехов (миндаль/лесной/кешью), заливаем водой комнатной температуры и оставляем на ночь (кешью можно часа на два, так как он темнеет). Утром сливаем воду и погружаем орехи в блендер, добавляем 1 стакан воды. Все тщательно измельчаем, пока консистенция не станет похожа на белое однородное молоко. Через марлю процеживаем, хорошо выжимаем. Жмых убираем (его можно высушить и добавить в выпечку). В стакан добавляем корицу, 1/2 чл мёда и ваниль (если есть, не ванильный сахар).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенная каша с ягодами и орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132.5 ккал	1684 ккал	7.9%	6%	1271 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	5%	1520 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	7.2%	1037 г
Углеводы	15.7 г	219 г	7.2%	5.4%	1395 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.7%	1333 г
Вода	72.4 г	2273 г	3.2%	2.4%	3140 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.2 мкг	900 мкг	0.7%	0.5%	14516 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.106 мг	1.5 мг	7.1%	5.4%	1415 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	4.5%	1698 г
Витамин В4, холин	20.82 мг	500 мг	4.2%	3.2%	2402 г
Витамин В5, пантотеновая	0.425 мг	5 мг	8.5%	6.4%	1176 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	4.3%	1770 г
Витамин В9, фолаты	11.978 мкг	400 мкг	3%	2.3%	3339 г
Витамин В12, кобаламин	0.215 мкг	3 мкг	7.2%	5.4%	1395 г
Витамин C, аскорбиновая	3.31 мг	90 мг	3.7%	2.8%	2719 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.888 мг	15 мг	5.9%	4.5%	1689 г
Витамин Н, биотин	4.329 мкг	50 мкг	8.7%	6.6%	1155 г
Витамин К, филлохинон	8.3 мкг	120 мкг	6.9%	5.2%	1446 г
Витамин РР, НЭ	1.6408 мг	20 мг	8.2%	6.2%	1219 г
Ниацин	0.5 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.16 мг	2500 мг	6.7%	5.1%	1487 г
Кальций, Ca	72.41 мг	1000 мг	7.2%	5.4%	1381 г
Кремний, Si	21.384 мг	30 мг	71.3%	53.8%	140 г
Магний, Mg	42 мг	400 мг	10.5%	7.9%	952 г
Натрий, Na	31.72 мг	1300 мг	2.4%	1.8%	4098 г
Сера, S	41.26 мг	1000 мг	4.1%	3.1%	2424 г
Фосфор, P	99.5 мг	800 мг	12.4%	9.4%	804 г
Хлор, Cl	66.45 мг	2300 мг	2.9%	2.2%	3461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	56.8 мкг	~
Бор, B	40.4 мкг	~
Ванадий, V	30.69 мкг	~
Железо, Fe	0.926 мг	18 мг	5.1%	3.8%	1944 г
Йод, I	7.92 мкг	150 мкг	5.3%	4%	1894 г
Кобальт, Co	2.397 мкг	10 мкг	24%	18.1%	417 г
Литий, Li	2.986 мкг	~
Марганец, Mn	0.2916 мг	2 мг	14.6%	11%	686 г
Медь, Cu	253.73 мкг	1000 мкг	25.4%	19.2%	394 г
Молибден, Mo	8.27 мкг	70 мкг	11.8%	8.9%	846 г
Никель, Ni	1.748 мкг	~
Олово, Sn	8.2 мкг	~
Рубидий, Rb	8.8 мкг	~
Селен, Se	2.274 мкг	55 мкг	4.1%	3.1%	2419 г
Стронций, Sr	44.96 мкг	~
Титан, Ti	3.51 мкг	~
Фтор, F	36.35 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	11004 г
Хром, Cr	2.1 мкг	50 мкг	4.2%	3.2%	2381 г
Цинк, Zn	0.9401 мг	12 мг	7.8%	5.9%	1276 г
Цирконий, Zr	4.92 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.215 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.061 г	~
Валин	0.067 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.061 г	~
Лейцин	0.217 г	~
Лизин	0.041 г	~
Метионин	0.043 г	~
Метионин + Цистеин	0.068 г	~
Треонин	0.057 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.082 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.141 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.152 г	~
Аспарагиновая кислота	0.092 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.315 г	~
Пролин	0.115 г	~
Серин	0.099 г	~
Тирозин	0.058 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.034 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.318 г	min 16.8 г	1.9%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.074 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.307 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.26 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Пшенная каша с ягодами и орехами составляет 132,5 кКал.

Порция = 247 гр (327.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.5 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	15.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	72.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПШЕННАЯ КАША С ЯГОДАМИ И ОРЕХАМИ

Пшенная каша с ягодами и орехами богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 71,3 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 24 %, марганцем - 14,6 %, медью - 25,4 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Пшенная каша с ягодами и орехами

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пшенная каша с ягодами и орехами, калорийность 132,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пшенная каша с ягодами и орехами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яичный блинчик с паштетом печеночным с белыми грибами, сыром

Котлеты из капусты и риса

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-06-02

Калорийность: 1416 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе