Рецепт минтай под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай под маринадом

Минтай (Припускание) 500 г
Морковь, красная (Припускание) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Масло подсолнечное 30 г
Уксус 9% 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.7 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1741 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 13.3% 776 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.5% 1217 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.8% 5763 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.2% 1429 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.6% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 514 мкг 900 мкг 57.1% 59% 175 г
бета Каротин 3.044 мг 5 мг 60.9% 63% 164 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.1% 2500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 2% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 6.9% 1493 г
Витамин В9, фолаты 8.077 мкг 400 мкг 2% 2.1% 4952 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 2% 5233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.123 мг 15 мг 14.2% 14.7% 707 г
Витамин Н, биотин 0.401 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12469 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.4575 мг 20 мг 17.3% 17.9% 578 г
Макроэлементы
Калий, K 264.95 мг 2500 мг 10.6% 11% 944 г
Кальций, Ca 38.25 мг 1000 мг 3.8% 3.9% 2614 г
Магний, Mg 37.56 мг 400 мг 9.4% 9.7% 1065 г
Натрий, Na 534.85 мг 1300 мг 41.1% 42.5% 243 г
Сера, S 133.24 мг 1000 мг 13.3% 13.8% 751 г
Фосфор, P 131.1 мг 800 мг 16.4% 17% 610 г
Хлор, Cl 913.75 мг 2300 мг 39.7% 41.1% 252 г
Микроэлементы
Бор, B 53.4 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 4.9% 2140 г
Йод, I 100.93 мкг 150 мкг 67.3% 69.6% 149 г
Кобальт, Co 11.549 мкг 10 мкг 115.5% 119.4% 87 г
Марганец, Mn 0.1315 мг 2 мг 6.6% 6.8% 1521 г
Медь, Cu 114.43 мкг 1000 мкг 11.4% 11.8% 874 г
Молибден, Mo 4.139 мкг 70 мкг 5.9% 6.1% 1691 г
Селен, Se 0.027 мкг 55 мкг 203704 г
Фтор, F 475.57 мкг 4000 мкг 11.9% 12.3% 841 г
Хром, Cr 37.25 мкг 50 мкг 74.5% 77% 134 г
Цинк, Zn 0.9826 мг 12 мг 8.2% 8.5% 1221 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность минтай под маринадом составляет 96,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.7 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ПОД МАРИНАДОМ

минтай под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,1 %, бэта-каротином - 60,9 %, витамином E - 14,2 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 39,7 %, йодом - 67,3 %, кобальтом - 115,5 %, медью - 11,4 %, фтором - 11,9 %, хромом - 74,5 %

Чем полезен минтай под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить минтай под маринадом, калорийность 96,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты