Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	80 г
Рулет из куриных грудок, запеченный в духовке	90 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	57 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	15 г
Кетчуп	20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	5 г
Подсолнечное масло	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	244.8 ккал	1684 ккал	14.5%	5.9%	688 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	6.5%	628 г
Жиры	13 г	56 г	23.2%	9.5%	431 г
Углеводы	19.6 г	219 г	8.9%	3.6%	1117 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	51.2 г	2273 г	2.3%	0.9%	4439 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36 мкг	900 мкг	4%	1.6%	2500 г
Ретинол	0.026 мг	~
альфа Каротин	0.662 мкг	~
бета Каротин	0.106 мг	5 мг	2.1%	0.9%	4717 г
бета Криптоксантин	3.713 мкг	~
Ликопин	886.912 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	27.739 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	2.3%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	3.6%	1118 г
Витамин В4, холин	17.83 мг	500 мг	3.6%	1.5%	2804 г
Витамин В5, пантотеновая	0.349 мг	5 мг	7%	2.9%	1433 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	3.4%	1205 г
Витамин В9, фолаты	15.136 мкг	400 мкг	3.8%	1.6%	2643 г
Витамин В12, кобаламин	0.394 мкг	3 мкг	13.1%	5.4%	761 г
Витамин C, аскорбиновая	0.94 мг	90 мг	1%	0.4%	9574 г
Витамин D, кальциферол	0.149 мкг	10 мкг	1.5%	0.6%	6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.085 мг	15 мг	20.6%	8.4%	486 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.982 мкг	50 мкг	2%	0.8%	5092 г
Витамин К, филлохинон	6.2 мкг	120 мкг	5.2%	2.1%	1935 г
Витамин РР, НЭ	4.3805 мг	20 мг	21.9%	8.9%	457 г
Ниацин	0.616 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.91 мг	2500 мг	8.2%	3.3%	1220 г
Кальций, Ca	150.59 мг	1000 мг	15.1%	6.2%	664 г
Кремний, Si	0.647 мг	30 мг	2.2%	0.9%	4637 г
Магний, Mg	26.58 мг	400 мг	6.6%	2.7%	1505 г
Натрий, Na	756.29 мг	1300 мг	58.2%	23.8%	172 г
Сера, S	109.74 мг	1000 мг	11%	4.5%	911 г
Фосфор, P	163 мг	800 мг	20.4%	8.3%	491 г
Хлор, Cl	603.98 мг	2300 мг	26.3%	10.7%	381 г
Микроэлементы
Бор, B	14.1 мкг	~
Ванадий, V	19.41 мкг	~
Железо, Fe	1.022 мг	18 мг	5.7%	2.3%	1761 г
Йод, I	0.94 мкг	150 мкг	0.6%	0.2%	15957 г
Кобальт, Co	0.559 мкг	10 мкг	5.6%	2.3%	1789 г
Марганец, Mn	0.2832 мг	2 мг	14.2%	5.8%	706 г
Медь, Cu	83.11 мкг	1000 мкг	8.3%	3.4%	1203 г
Молибден, Mo	3.765 мкг	70 мкг	5.4%	2.2%	1859 г
Селен, Se	5.704 мкг	55 мкг	10.4%	4.2%	964 г
Фтор, F	5.38 мкг	4000 мкг	0.1%		74349 г
Хром, Cr	0.65 мкг	50 мкг	1.3%	0.5%	7692 г
Цинк, Zn	1.2283 мг	12 мг	10.2%	4.2%	977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.088 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.308 г	~
Валин	0.233 г	~
Гистидин*	0.14 г	~
Изолейцин	0.236 г	~
Лейцин	0.348 г	~
Лизин	0.388 г	~
Метионин	0.127 г	~
Треонин	0.199 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.188 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.291 г	~
Аспарагиновая кислота	0.44 г	~
Глицин	0.343 г	~
Глутаминовая кислота	0.724 г	~
Пролин	0.249 г	~
Серин	0.174 г	~
Тирозин	0.153 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.5%
Омега-6 жирные кислоты	3.8 г	от 4.7 до 16.8 г	80.9%	33%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.2 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.092 мг	~
Стигмастерол	0.055 мг	~
бета Ситостерол	10.882 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.982 г	~
18:0 Стеариновая	0.382 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.468 г	min 16.8 г	20.6%	8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.136 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.106 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.242 г	от 11.2 до 20.6 г	37.9%	15.5%
18:2 Линолевая (ud)	3.705 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 244,8 кКал.

Порция = 272 гр (665.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	244.8 кКал	-%
	Белки	12.1 г	-%
	Жиры	13 г	-%
	Углеводы	19.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	51.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,1 %, витамином E - 20,6 %, витамином PP - 21,9 %, кальцием - 15,1 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 26,3 %, марганцем - 14,2 %

Чем полезен Шаурма

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 244,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-05-28

Калорийность: 1041 кКал

Витамины и минералы: 80%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяшки- печенье с добавками

Автор Margarita Khoris

Суп со звёздочками из детских макарон Макфики

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе