Рецепт Блинное тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинное тесто

Вода 207 г
Пшеничная мука цельнозерновая 195 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 460 г
Яйцо куриное 156 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 22 г
Подсолнечное масло 40 г
Пищевая сода 4 г
Уксус столовый 9% 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинное тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.7% 1407 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.5% 789 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 4.5% 1460 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.4% 1053 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2% 3285 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 3.3% 2050 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 39.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 4.8% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.5% 1224 г
Витамин В4, холин 51.38 мг 500 мг 10.3% 6.9% 973 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 5.1% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3.5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 10.753 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3720 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 3.5% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.335 мкг 10 мкг 3.4% 2.3% 2985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.866 мг 15 мг 12.4% 8.3% 804 г
бета Токоферол 0.041 мг ~
гамма Токоферол 0.341 мг ~
Витамин Н, биотин 4.234 мкг 50 мкг 8.5% 5.7% 1181 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.7786 мг 20 мг 8.9% 5.9% 1124 г
Ниацин 0.069 мг ~
Бетаин 13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.4 мг 2500 мг 5.9% 3.9% 1708 г
Кальций, Ca 66.49 мг 1000 мг 6.6% 4.4% 1504 г
Магний, Mg 32.31 мг 400 мг 8.1% 5.4% 1238 г
Натрий, Na 211.87 мг 1300 мг 16.3% 10.9% 614 г
Сера, S 61.47 мг 1000 мг 6.1% 4.1% 1627 г
Фосфор, P 129.7 мг 800 мг 16.2% 10.8% 617 г
Хлор, Cl 174 мг 2300 мг 7.6% 5.1% 1322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.1 мкг ~
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 3.9% 1708 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 2.9% 2256 г
Кобальт, Co 1.835 мкг 10 мкг 18.4% 12.3% 545 г
Марганец, Mn 0.7333 мг 2 мг 36.7% 24.5% 273 г
Медь, Cu 90.74 мкг 1000 мкг 9.1% 6.1% 1102 г
Молибден, Mo 3.468 мкг 70 мкг 5% 3.3% 2018 г
Олово, Sn 6.32 мкг ~
Селен, Se 15.844 мкг 55 мкг 28.8% 19.3% 347 г
Стронций, Sr 7.16 мкг ~
Фтор, F 35.24 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11351 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.9% 3546 г
Цинк, Zn 0.7925 мг 12 мг 6.6% 4.4% 1514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 1.026 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 38.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.593 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.054 г min 16.8 г 12.2% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.501 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.803 г от 11.2 до 20.6 г 25% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.543 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Блинное тесто составляет 149,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.6 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИННОЕ ТЕСТО

Блинное тесто богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,4 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 18,4 %, марганцем - 36,7 %, селеном - 28,8 %

Чем полезен Блинное тесто

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинное тесто, калорийность 149,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинное тесто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги