Рецепт Фарш куриный с морковкой и луком тушёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш куриный с морковкой и луком тушёные

Фарш Обыкновенный Троекурово 437 г
Лук репчатый 243 г
Морковь 114 г
Жир куриный 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш куриный с морковкой и луком тушёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 889 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.5% 950 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 14.7% 359 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1% 5615 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.7% 1429 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.6% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 317.5 мкг 900 мкг 35.3% 18.6% 283 г
бета Каротин 1.906 мг 5 мг 38.1% 20.1% 262 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 4.6% 1154 г
Витамин В4, холин 7.55 мг 500 мг 1.5% 0.8% 6623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 4.9% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 7.3% 725 г
Витамин В9, фолаты 11.17 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3581 г
Витамин В12, кобаламин 1.089 мкг 3 мкг 36.3% 19.2% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 4.18 мг 90 мг 4.6% 2.4% 2153 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 1.3% 4076 г
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.3323 мг 20 мг 16.7% 8.8% 600 г
Ниацин 0.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.83 мг 2500 мг 11.1% 5.9% 900 г
Кальций, Ca 21.47 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4658 г
Кремний, Si 5.662 мг 30 мг 18.9% 10% 530 г
Магний, Mg 22.34 мг 400 мг 5.6% 3% 1791 г
Натрий, Na 44.86 мг 1300 мг 3.5% 1.8% 2898 г
Сера, S 136.58 мг 1000 мг 13.7% 7.2% 732 г
Фосфор, P 138.5 мг 800 мг 17.3% 9.1% 578 г
Хлор, Cl 18.46 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.7 мкг ~
Бор, B 99.4 мкг ~
Ванадий, V 15.72 мкг ~
Железо, Fe 1.964 мг 18 мг 10.9% 5.8% 916 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8287 г
Кобальт, Co 2.01 мкг 10 мкг 20.1% 10.6% 498 г
Литий, Li 0.953 мкг ~
Марганец, Mn 0.1151 мг 2 мг 5.8% 3.1% 1738 г
Медь, Cu 121.2 мкг 1000 мкг 12.1% 6.4% 825 г
Молибден, Mo 3.175 мкг 70 мкг 4.5% 2.4% 2205 г
Никель, Ni 1.968 мкг ~
Рубидий, Rb 164.8 мкг ~
Селен, Se 11.573 мкг 55 мкг 21% 11.1% 475 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 19.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20812 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4348 г
Цинк, Zn 2.9622 мг 12 мг 24.7% 13% 405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.834 г ~
Валин 0.626 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.567 г ~
Лейцин 0.998 г ~
Лизин 1.08 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.534 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аланин 0.784 г ~
Аспарагиновая кислота 1.155 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.756 г ~
Глутаминовая кислота 1.962 г ~
Пролин 0.597 г ~
Серин 0.487 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.746 г ~
17:0 Маргариновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 1.991 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.281 г min 16.8 г 31.4% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.479 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.967 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Фарш куриный с морковкой и луком тушёные составляет 189,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.4 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ КУРИНЫЙ С МОРКОВКОЙ И ЛУКОМ ТУШЁНЫЕ

Фарш куриный с морковкой и луком тушёные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,3 %, бэта-каротином - 38,1 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 36,3 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 11,1 %, кремнием - 18,9 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 20,1 %, медью - 12,1 %, селеном - 21 %, цинком - 24,7 %

Чем полезен Фарш куриный с морковкой и луком тушёные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш куриный с морковкой и луком тушёные, калорийность 189,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш куриный с морковкой и луком тушёные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы