Рецепт Свинина в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина в соусе

Свинина мясная (Тушение) 500 г
Аджика 60 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 150 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.7 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 629 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 5.3% 704 г
Жиры 23.3 г 56 г 41.6% 15.5% 240 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.6% 6083 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.4% 1538 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1% 3602 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 482.6 мкг 900 мкг 53.6% 20% 186 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 2.426 мг 5 мг 48.5% 18.1% 206 г
Витамин В1, тиамин 0.305 мг 1.5 мг 20.3% 7.6% 492 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.5% 1513 г
Витамин В4, холин 55.54 мг 500 мг 11.1% 4.1% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 3% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 4.5% 830 г
Витамин В9, фолаты 5.213 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7673 г
Витамин C, аскорбиновая 3.6 мг 90 мг 4% 1.5% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 1.4% 2698 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.371 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13477 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.3794 мг 20 мг 21.9% 8.2% 457 г
Ниацин 2.149 мг ~
Бетаин 1.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.62 мг 2500 мг 11.9% 4.4% 837 г
Кальций, Ca 20.35 мг 1000 мг 2% 0.7% 4914 г
Кремний, Si 5.87 мг 30 мг 19.6% 7.3% 511 г
Магний, Mg 29.92 мг 400 мг 7.5% 2.8% 1337 г
Натрий, Na 262.71 мг 1300 мг 20.2% 7.5% 495 г
Сера, S 169.96 мг 1000 мг 17% 6.4% 588 г
Фосфор, P 141.2 мг 800 мг 17.7% 6.6% 567 г
Хлор, Cl 242.37 мг 2300 мг 10.5% 3.9% 949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.5 мкг ~
Бор, B 84.5 мкг ~
Ванадий, V 19.37 мкг ~
Железо, Fe 1.587 мг 18 мг 8.8% 3.3% 1134 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 0.7% 4918 г
Кобальт, Co 7.313 мкг 10 мкг 73.1% 27.3% 137 г
Литий, Li 1.174 мкг ~
Марганец, Mn 0.1444 мг 2 мг 7.2% 2.7% 1385 г
Медь, Cu 109.3 мкг 1000 мкг 10.9% 4.1% 915 г
Молибден, Mo 13.401 мкг 70 мкг 19.1% 7.1% 522 г
Никель, Ni 10.764 мкг ~
Олово, Sn 20.22 мкг ~
Рубидий, Rb 106.1 мкг ~
Селен, Se 0.118 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 46610 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 64.63 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6189 г
Хром, Cr 10.35 мкг 50 мкг 20.7% 7.7% 483 г
Цинк, Zn 1.7469 мг 12 мг 14.6% 5.5% 687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.696 г ~
Валин 0.629 г ~
Гистидин* 0.424 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 0.813 г ~
Лизин 0.93 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.446 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.823 г ~
Заменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аланин 0.6 г ~
Аспарагиновая кислота 1.014 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.532 г ~
Глутаминовая кислота 1.756 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.312 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 2.812 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.588 г min 16.8 г 63% 23.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.804 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.958 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.51 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.16 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~

Энергетическая ценность Свинина в соусе составляет 267,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 267.7 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 23.3 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА В СОУСЕ

Свинина в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,6 %, бэта-каротином - 48,5 %, витамином B1 - 20,3 %, холином - 11,1 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином PP - 21,9 %, калием - 11,9 %, кремнием - 19,6 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 73,1 %, молибденом - 19,1 %, хромом - 20,7 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Свинина в соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина в соусе, калорийность 267,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы