Рецепт Гриб30,01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гриб30,01

Шампиньоны 450 г
Лук репчатый 100 г
Куриная грудка (филе) 160 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гриб30,01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3007 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 19.1% 938 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.4% 2800 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 1.1% 16846 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.9% 1000 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 6.8% 2658 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 1.8% 10112 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 10.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 30% 596 г
Витамин В4, холин 33.19 мг 500 мг 6.6% 11.8% 1506 г
Витамин В5, пантотеновая 1.662 мг 5 мг 33.2% 59.3% 301 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 20.4% 877 г
Витамин В9, фолаты 22.031 мкг 400 мкг 5.5% 9.8% 1816 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 6.6% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 5.77 мг 90 мг 6.4% 11.4% 1560 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 1.4% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 2.7% 6579 г
Витамин Н, биотин 10.139 мкг 50 мкг 20.3% 36.3% 493 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.2882 мг 20 мг 26.4% 47.1% 378 г
Ниацин 5.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.4 мг 2500 мг 16.9% 30.2% 593 г
Кальций, Ca 8.9 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 11236 г
Кремний, Si 2.573 мг 30 мг 8.6% 15.4% 1166 г
Магний, Mg 30.48 мг 400 мг 7.6% 13.6% 1312 г
Натрий, Na 17.85 мг 1300 мг 1.4% 2.5% 7283 г
Сера, S 74.86 мг 1000 мг 7.5% 13.4% 1336 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 26.4% 675 г
Хлор, Cl 36.26 мг 2300 мг 1.6% 2.9% 6343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.8 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 1.25 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 6.1% 2936 г
Йод, I 13.02 мкг 150 мкг 8.7% 15.5% 1152 г
Кобальт, Co 12.086 мкг 10 мкг 120.9% 215.9% 83 г
Литий, Li 0.501 мкг ~
Марганец, Mn 0.1254 мг 2 мг 6.3% 11.3% 1595 г
Медь, Cu 342.63 мкг 1000 мкг 34.3% 61.3% 292 г
Молибден, Mo 4.325 мкг 70 мкг 6.2% 11.1% 1618 г
Никель, Ni 0.417 мкг ~
Рубидий, Rb 82.5 мкг ~
Селен, Se 21.428 мкг 55 мкг 39% 69.6% 257 г
Стронций, Sr 10.51 мкг ~
Титан, Ti 35.99 мкг ~
Фтор, F 42.04 мкг 4000 мкг 1.1% 2% 9515 г
Хром, Cr 13.98 мкг 50 мкг 28% 50% 358 г
Цинк, Zn 0.5846 мг 12 мг 4.9% 8.8% 2053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.449 г ~
Лизин 0.596 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.447 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.442 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.662 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.526 г min 16.8 г 3.1% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.378 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.384 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гриб30,01 составляет 56 кКал.

  • Порция = 427 гр (239.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБ30,01

Гриб30,01 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,8 %, витамином B5 - 33,2 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином H - 20,3 %, витамином PP - 26,4 %, калием - 16,9 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 120,9 %, медью - 34,3 %, селеном - 39 %, хромом - 28 %

Чем полезен Гриб30,01

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гриб30,01, калорийность 56 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гриб30,01, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы