Рецепт Салат йод. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат йод

Морская капуста (ламинария) 200 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Огурец грунтовый 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Морковь 100 г
Кукуруза, консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат йод".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.5 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2291 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.4% 3167 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.7% 1556 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.4% 3174 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.1% 2222 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.9% 2789 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 342 мкг 900 мкг 38% 51.7% 263 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.093 мг 5 мг 41.9% 57% 239 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.5% 3000 г
Витамин В4, холин 12.09 мг 500 мг 2.4% 3.3% 4136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 10.2% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 4.2% 3279 г
Витамин В9, фолаты 9.085 мкг 400 мкг 2.3% 3.1% 4403 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 19.7% 688 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 4.8% 2821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.931 мг 15 мг 12.9% 17.6% 777 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.195 мкг 50 мкг 2.4% 3.3% 4184 г
Витамин К, филлохинон 26.1 мкг 120 мкг 21.8% 29.7% 460 г
Витамин РР, НЭ 0.6278 мг 20 мг 3.1% 4.2% 3186 г
Ниацин 0.488 мг ~
Бетаин 0.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 415.05 мг 2500 мг 16.6% 22.6% 602 г
Кальций, Ca 37.32 мг 1000 мг 3.7% 5% 2680 г
Кремний, Si 26.017 мг 30 мг 86.7% 118% 115 г
Магний, Mg 75.78 мг 400 мг 18.9% 25.7% 528 г
Натрий, Na 1019.9 мг 1300 мг 78.5% 106.8% 127 г
Сера, S 66.26 мг 1000 мг 6.6% 9% 1509 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 15.4% 886 г
Хлор, Cl 1382.46 мг 2300 мг 60.1% 81.8% 166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.4 мкг ~
Бор, B 110.3 мкг ~
Ванадий, V 45.59 мкг ~
Железо, Fe 5.82 мг 18 мг 32.3% 43.9% 309 г
Йод, I 848.56 мкг 150 мкг 565.7% 769.7% 18 г
Кобальт, Co 5.763 мкг 10 мкг 57.6% 78.4% 174 г
Литий, Li 3.627 мкг ~
Марганец, Mn 0.1369 мг 2 мг 6.8% 9.3% 1461 г
Медь, Cu 80.86 мкг 1000 мкг 8.1% 11% 1237 г
Молибден, Mo 5.881 мкг 70 мкг 8.4% 11.4% 1190 г
Никель, Ni 1.086 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 4.146 мкг 55 мкг 7.5% 10.2% 1327 г
Стронций, Sr 69.27 мкг ~
Титан, Ti 18.31 мкг ~
Фтор, F 129.1 мкг 4000 мкг 3.2% 4.4% 3098 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 3.3% 4202 г
Цинк, Zn 0.6352 мг 12 мг 5.3% 7.2% 1889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 60.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.876 г min 16.8 г 5.2% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.842 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.241 г от 11.2 до 20.6 г 20% 27.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.997 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат йод составляет 73,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.5 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЙОД

Салат йод богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38 %, бэта-каротином - 41,9 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином E - 12,9 %, витамином K - 21,8 %, калием - 16,6 %, кремнием - 86,7 %, магнием - 18,9 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 60,1 %, железом - 32,3 %, йодом - 565,7 %, кобальтом - 57,6 %

Чем полезен Салат йод

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат йод, калорийность 73,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат йод, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги