Рецепт Курица, индейка (ножки, голень, окорочка, крылышки) в приправах, запеченная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица, индейка (ножки, голень, окорочка, крылышки) в приправах, запеченная в духовке

Курица 1 кат. (Запекание) 700 г
Соль столовая 5 г
Приправа для Курицы [365 Дней] 5 г
Чеснок (Запекание) 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, индейка (ножки, голень, окорочка, крылышки) в приправах, запеченная в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.1 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 612 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 10% 364 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 13.6% 268 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 0.9% 3859 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65 мкг 900 мкг 7.2% 2.6% 1385 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 3.4% 1071 г
Витамин В4, холин 86.76 мг 500 мг 17.4% 6.3% 576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.856 мг 5 мг 17.1% 6.2% 584 г
Витамин В6, пиридоксин 0.545 мг 2 мг 27.3% 9.9% 367 г
Витамин В9, фолаты 3.606 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11093 г
Витамин В12, кобаламин 0.624 мкг 3 мкг 20.8% 7.6% 481 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.574 мг 15 мг 3.8% 1.4% 2613 г
Витамин Н, биотин 11.341 мкг 50 мкг 22.7% 8.3% 441 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 14.0868 мг 20 мг 70.4% 25.6% 142 г
Ниацин 8.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.99 мг 2500 мг 9.2% 3.3% 1082 г
Кальций, Ca 28.1 мг 1000 мг 2.8% 1% 3559 г
Кремний, Si 0.061 мг 30 мг 0.2% 0.1% 49180 г
Магний, Mg 21.59 мг 400 мг 5.4% 2% 1853 г
Натрий, Na 414.86 мг 1300 мг 31.9% 11.6% 313 г
Сера, S 212.61 мг 1000 мг 21.3% 7.7% 470 г
Фосфор, P 183.4 мг 800 мг 22.9% 8.3% 436 г
Хлор, Cl 85.26 мг 2300 мг 3.7% 1.3% 2698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.892 мг 18 мг 10.5% 3.8% 951 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 0.8% 4412 г
Кобальт, Co 14.118 мкг 10 мкг 141.2% 51.3% 71 г
Литий, Li 0.072 мкг ~
Марганец, Mn 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.8% 4651 г
Медь, Cu 97.68 мкг 1000 мкг 9.8% 3.6% 1024 г
Молибден, Mo 6.28 мкг 70 мкг 9% 3.3% 1115 г
Никель, Ni 0.408 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 11.346 мкг 55 мкг 20.6% 7.5% 485 г
Фтор, F 147.65 мкг 4000 мкг 3.7% 1.3% 2709 г
Хром, Cr 11.17 мкг 50 мкг 22.3% 8.1% 448 г
Цинк, Zn 2.451 мг 12 мг 20.4% 7.4% 490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.5 г ~
Валин 1.073 г ~
Гистидин* 0.598 г ~
Изолейцин 0.841 г ~
Лейцин 1.72 г ~
Лизин 1.939 г ~
Метионин 0.573 г ~
Метионин + Цистеин 0.854 г ~
Треонин 1.085 г ~
Триптофан 0.354 г ~
Фенилаланин 0.902 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.695 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.402 г ~
Аспарагиновая кислота 1.988 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 1.646 г ~
Глутаминовая кислота 3.146 г ~
Пролин 1.073 г ~
Серин 1.049 г ~
Тирозин 0.78 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.159 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.866 г ~
17:0 Маргариновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 1.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.743 г min 16.8 г 58% 21.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.524 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.732 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.159 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.595 г от 11.2 до 20.6 г 32.1% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.61 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.207 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Курица, индейка (ножки, голень, окорочка, крылышки) в приправах, запеченная в духовке составляет 275,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 275.1 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 20.9 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА, ИНДЕЙКА (НОЖКИ, ГОЛЕНЬ, ОКОРОЧКА, КРЫЛЫШКИ) В ПРИПРАВАХ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Курица, индейка (ножки, голень, окорочка, крылышки) в приправах, запеченная в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,4 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 27,3 %, витамином B12 - 20,8 %, витамином H - 22,7 %, витамином PP - 70,4 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 141,2 %, селеном - 20,6 %, хромом - 22,3 %, цинком - 20,4 %

Чем полезен Курица, индейка (ножки, голень, окорочка, крылышки) в приправах, запеченная в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица, индейка (ножки, голень, окорочка, крылышки) в приправах, запеченная в духовке, калорийность 275,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица, индейка (ножки, голень, окорочка, крылышки) в приправах, запеченная в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы