Рецепт Рссольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рссольник

Бульон говяжий 1560 г
Вода 1300 г
Подсолнечное масло 48 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 32 г
Сердце куриное (Варка) 340 г
Перловая каша по 1-270 700 г
Морковь (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Огурцы маринованные с укропом 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рссольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.5 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2981 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.3% 3304 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.5% 2074 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.6% 3842 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.1% 2500 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 6.9% 2595 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121 мкг 900 мкг 13.4% 23.7% 744 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.794 мкг ~
бета Каротин 0.69 мг 5 мг 13.8% 24.4% 725 г
бета Криптоксантин 1.832 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.028 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 9.4% 1875 г
Витамин В4, холин 5.24 мг 500 мг 1% 1.8% 9542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 6.9% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 6.7% 2632 г
Витамин В9, фолаты 4.248 мкг 400 мкг 1.1% 1.9% 9416 г
Витамин В12, кобаламин 0.449 мкг 3 мкг 15% 26.5% 668 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 2.5% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.654 мг 15 мг 4.4% 7.8% 2294 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 63291 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 3.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.8023 мг 20 мг 4% 7.1% 2493 г
Ниацин 0.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.12 мг 2500 мг 5.9% 10.4% 1688 г
Кальций, Ca 14.11 мг 1000 мг 1.4% 2.5% 7087 г
Кремний, Si 4.015 мг 30 мг 13.4% 23.7% 747 г
Магний, Mg 10.36 мг 400 мг 2.6% 4.6% 3861 г
Натрий, Na 168.6 мг 1300 мг 13% 23% 771 г
Сера, S 25.29 мг 1000 мг 2.5% 4.4% 3954 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 9.6% 1843 г
Хлор, Cl 9.62 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 23909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.6 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 12.72 мкг ~
Железо, Fe 0.616 мг 18 мг 3.4% 6% 2922 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 29412 г
Кобальт, Co 1.317 мкг 10 мкг 13.2% 23.4% 759 г
Литий, Li 4.092 мкг ~
Марганец, Mn 0.0706 мг 2 мг 3.5% 6.2% 2833 г
Медь, Cu 69.33 мкг 1000 мкг 6.9% 12.2% 1442 г
Молибден, Mo 2.128 мкг 70 мкг 3% 5.3% 3289 г
Никель, Ni 0.693 мкг ~
Рубидий, Rb 44.5 мкг ~
Селен, Se 1.89 мкг 55 мкг 3.4% 6% 2910 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 34.02 мкг 4000 мкг 0.9% 1.6% 11758 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 3.4% 5376 г
Цинк, Zn 0.4327 мг 12 мг 3.6% 6.4% 2773 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.396 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.855 мг ~
бета Ситостерол 1.954 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.606 г min 16.8 г 3.6% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.605 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.746 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.709 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Рссольник составляет 56,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РССОЛЬНИК

Рссольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином B12 - 15 %, кремнием - 13,4 %, кобальтом - 13,2 %

Чем полезен Рссольник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рссольник, калорийность 56,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рссольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты