Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с овощами

Морковь 55 г
Булгур, крупа 120 г
Вода 300 г
Куркума, молотая 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.7% 2303 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.8% 14000 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 8.4% 1288 г
Углеводы (общие) 19.6 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 19.5% 556 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.6% 3043 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.2 мкг 900 мкг 25.4% 27.5% 394 г
бета Каротин 1.371 мг 5 мг 27.4% 29.7% 365 г
Лютеин + Зеаксантин 54.772 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.3% 4737 г
Витамин В4, холин 8.51 мг 500 мг 1.7% 1.8% 5875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 6.4% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 5.5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 7.956 мкг 400 мкг 2% 2.2% 5028 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.6% 15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14019 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 73529 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.4127 мг 20 мг 7.1% 7.7% 1416 г
Ниацин 0.114 мг ~
Бетаин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.51 мг 2500 мг 5.9% 6.4% 1706 г
Кальций, Ca 17.87 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5596 г
Кремний, Si 2.853 мг 30 мг 9.5% 10.3% 1052 г
Магний, Mg 48.04 мг 400 мг 12% 13% 833 г
Натрий, Na 168.09 мг 1300 мг 12.9% 14% 773 г
Сера, S 33.66 мг 1000 мг 3.4% 3.7% 2971 г
Фосфор, P 84.4 мг 800 мг 10.6% 11.5% 948 г
Хлор, Cl 255.74 мг 2300 мг 11.1% 12% 899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.9 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 11.3 мкг ~
Железо, Fe 1.276 мг 18 мг 7.1% 7.7% 1411 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Кобальт, Co 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 3.1% 3448 г
Литий, Li 0.685 мкг ~
Марганец, Mn 0.9891 мг 2 мг 49.5% 53.6% 202 г
Медь, Cu 107.51 мкг 1000 мкг 10.8% 11.7% 930 г
Молибден, Mo 3.734 мкг 70 мкг 5.3% 5.7% 1875 г
Никель, Ni 0.685 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 0.649 мкг 55 мкг 1.2% 1.3% 8475 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 68.52 мкг 4000 мкг 1.7% 1.8% 5838 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14706 г
Цинк, Zn 0.5753 мг 12 мг 4.8% 5.2% 2086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 1.004 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.048 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.4 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ

Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 27,4 %, магнием - 12 %, хлором - 11,1 %, марганцем - 49,5 %

Чем полезен Булгур с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы