Рецепт Свекольное пюре с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольное пюре с морской капустой

Свекла (Варка со сливом) 34 г
Яблоко (Мытьё, нарезка) 24 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 3 г
Морская капуста (ламинария) (Мытьё, нарезка) 50 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Подсолнечное масло 3 г
Сметана 15% жирности 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта 2 г
Вода водопроводная питьевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольное пюре с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.9 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2908 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.4% 6909 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.6% 2000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.8% 3590 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.1% 1429 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 6.4% 2739 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.9% 21951 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 2.4% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.6% 4865 г
Витамин В4, холин 9.07 мг 500 мг 1.8% 3.1% 5513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 9.8% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 3.6% 4762 г
Витамин В9, фолаты 3.344 мкг 400 мкг 0.8% 1.4% 11962 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 23.3% 739 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 5.2% 3321 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.502 мг 15 мг 10% 17.3% 999 г
Витамин Н, биотин 1.417 мкг 50 мкг 2.8% 4.8% 3529 г
Витамин К, филлохинон 27 мкг 120 мкг 22.5% 38.9% 444 г
Витамин РР, НЭ 0.372 мг 20 мг 1.9% 3.3% 5376 г
Ниацин 0.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 512.16 мг 2500 мг 20.5% 35.4% 488 г
Кальций, Ca 35.47 мг 1000 мг 3.5% 6% 2819 г
Кремний, Si 33.861 мг 30 мг 112.9% 195% 89 г
Магний, Mg 76.27 мг 400 мг 19.1% 33% 524 г
Натрий, Na 688.32 мг 1300 мг 52.9% 91.4% 189 г
Сера, S 61.62 мг 1000 мг 6.2% 10.7% 1623 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 8.5% 2036 г
Хлор, Cl 1149.97 мг 2300 мг 50% 86.4% 200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.7 мкг ~
Бор, B 188.1 мкг ~
Ванадий, V 47.63 мкг ~
Железо, Fe 7.242 мг 18 мг 40.2% 69.4% 249 г
Йод, I 1001.88 мкг 150 мкг 667.9% 1153.5% 15 г
Кобальт, Co 7.012 мкг 10 мкг 70.1% 121.1% 143 г
Литий, Li 13.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.2145 мг 2 мг 10.7% 18.5% 932 г
Медь, Cu 117.38 мкг 1000 мкг 11.7% 20.2% 852 г
Молибден, Mo 5.024 мкг 70 мкг 7.2% 12.4% 1393 г
Никель, Ni 5.736 мкг ~
Олово, Sn 0.29 мкг ~
Рубидий, Rb 99.8 мкг ~
Селен, Se 0.611 мкг 55 мкг 1.1% 1.9% 9002 г
Стронций, Sr 82.3 мкг ~
Титан, Ti 21.78 мкг ~
Фтор, F 153.58 мкг 4000 мкг 3.8% 6.6% 2605 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 15% 1149 г
Цинк, Zn 0.6735 мг 12 мг 5.6% 9.7% 1782 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 55.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.644 г min 16.8 г 3.8% 6.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.569 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.571 г от 11.2 до 20.6 г 14% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.435 г ~

Энергетическая ценность Свекольное пюре с морской капустой составляет 57,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.9 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНОЕ ПЮРЕ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

Свекольное пюре с морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,5 %, витамином K - 22,5 %, калием - 20,5 %, кремнием - 112,9 %, магнием - 19,1 %, хлором - 50 %, железом - 40,2 %, йодом - 667,9 %, кобальтом - 70,1 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Свекольное пюре с морской капустой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольное пюре с морской капустой, калорийность 57,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольное пюре с морской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты