Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бульон говяжий 3000 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Морковь отварная по 2-40 50 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Свекла, вареная 50 г
Уксус яблочный 30 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Лавровый лист 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18 ккал 1684 ккал 1.1% 6.1% 9356 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 13.9% 4000 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.1% 56000 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 6.1% 9522 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 8.3% 6667 г
Вода 93.5 г 2273 г 4.1% 22.8% 2431 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 17.8% 3082 г
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 19.4% 2874 г
Лютеин + Зеаксантин 0.847 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 12.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 26.7% 2093 г
Витамин В4, холин 5.29 мг 500 мг 1.1% 6.1% 9452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 1.7% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 18.9% 2941 г
Витамин В9, фолаты 4.373 мкг 400 мкг 1.1% 6.1% 9147 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 12.2% 4615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.027 мг 15 мг 0.2% 1.1% 55556 г
Витамин Н, биотин 0.017 мкг 50 мкг 294118 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 20.6% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.8736 мг 20 мг 4.4% 24.4% 2289 г
Ниацин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.88 мг 2500 мг 8.3% 46.1% 1203 г
Кальций, Ca 15.67 мг 1000 мг 1.6% 8.9% 6382 г
Кремний, Si 3.108 мг 30 мг 10.4% 57.8% 965 г
Магний, Mg 9.17 мг 400 мг 2.3% 12.8% 4362 г
Натрий, Na 497.83 мг 1300 мг 38.3% 212.8% 261 г
Сера, S 22.87 мг 1000 мг 2.3% 12.8% 4373 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 22.8% 2417 г
Хлор, Cl 510.27 мг 2300 мг 22.2% 123.3% 451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.5 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 3.78 мкг ~
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 13.3% 4091 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 1.1% 53571 г
Кобальт, Co 0.565 мкг 10 мкг 5.7% 31.7% 1770 г
Литий, Li 1.956 мкг ~
Марганец, Mn 0.037 мг 2 мг 1.9% 10.6% 5405 г
Медь, Cu 57.69 мкг 1000 мкг 5.8% 32.2% 1733 г
Молибден, Mo 1.473 мкг 70 мкг 2.1% 11.7% 4752 г
Никель, Ni 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 1.064 мкг 55 мкг 1.9% 10.6% 5169 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Фтор, F 1.38 мкг 4000 мкг 289855 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 5% 11364 г
Цинк, Zn 0.2104 мг 12 мг 1.8% 10% 5703 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.047 г min 16.8 г 0.3% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 18 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 18 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 93.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 22,2 %

Чем полезен Борщ

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 18 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы