Рецепт Фарш смешанный мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш смешанный мой

Говяжий Фарш [Ашан] 1000 г
Фарш свиной, 21% жира 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш смешанный мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.7 ккал 1684 ккал 15.4% 6% 651 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 8.6% 450 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 14.3% 269 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1% 3690 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.523 мг 1.5 мг 34.9% 13.5% 287 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 3.6% 1071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 3.7% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 5.3% 730 г
Витамин В9, фолаты 3.571 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11201 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 6.5% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин РР, НЭ 3.0986 мг 20 мг 15.5% 6% 645 г
Макроэлементы
Калий, K 205 мг 2500 мг 8.2% 3.2% 1220 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 0.4% 10000 г
Магний, Mg 13.57 мг 400 мг 3.4% 1.3% 2948 г
Натрий, Na 40 мг 1300 мг 3.1% 1.2% 3250 г
Сера, S 120.57 мг 1000 мг 12.1% 4.7% 829 г
Фосфор, P 125 мг 800 мг 15.6% 6% 640 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 1.4% 2862 г
Марганец, Mn 0.0071 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28169 г
Медь, Cu 32.14 мкг 1000 мкг 3.2% 1.2% 3111 г
Селен, Se 17.571 мкг 55 мкг 31.9% 12.3% 313 г
Цинк, Zn 1.5714 мг 12 мг 13.1% 5.1% 764 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.749 г ~
Валин 0.654 г ~
Гистидин* 0.481 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 0.967 г ~
Лизин 1.084 г ~
Метионин 0.319 г ~
Треонин 0.551 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.702 г ~
Аспарагиновая кислота 1.119 г ~
Глицин 0.573 г ~
Глутаминовая кислота 1.887 г ~
Пролин 0.484 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.236 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.407 г ~
18:0 Стеариновая 1.821 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.743 г min 16.8 г 40.1% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.464 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.114 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.364 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Фарш смешанный мой составляет 258,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.7 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 20.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ СМЕШАННЫЙ МОЙ

Фарш смешанный мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 34,9 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 15,6 %, селеном - 31,9 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Фарш смешанный мой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш смешанный мой, калорийность 258,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш смешанный мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты