Рецепт Слойки на кефире "НАПОЛЕОН". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Слойки на кефире "НАПОЛЕОН"

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 250 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 250 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 150 г
Ванильный экстракт 5 г
Грецкий орех 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Слойки на кефире "НАПОЛЕОН"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 476.1 ккал 1684 ккал 28.3% 5.9% 354 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 1.9% 1118 г
Жиры 31.2 г 56 г 55.7% 11.7% 179 г
Углеводы 41.9 г 219 г 19.1% 4% 523 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 2.2% 952 г
Вода 21.3 г 2273 г 0.9% 0.2% 10671 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.2 мкг 900 мкг 21.2% 4.5% 471 г
Ретинол 0.172 мг ~
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 0.5% 4310 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 1.4% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 1% 2143 г
Витамин В4, холин 39.01 мг 500 мг 7.8% 1.6% 1282 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 1.1% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 1.6% 1325 г
Витамин В9, фолаты 15.403 мкг 400 мкг 3.9% 0.8% 2597 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 0.5% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.2% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 0.9% 2288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.213 мг 15 мг 8.1% 1.7% 1237 г
Витамин Н, биотин 1.703 мкг 50 мкг 3.4% 0.7% 2936 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.8787 мг 20 мг 9.4% 2% 1065 г
Ниацин 0.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.3 мг 2500 мг 8.1% 1.7% 1230 г
Кальций, Ca 72.33 мг 1000 мг 7.2% 1.5% 1383 г
Кремний, Si 8.074 мг 30 мг 26.9% 5.7% 372 г
Магний, Mg 21.96 мг 400 мг 5.5% 1.2% 1821 г
Натрий, Na 96.38 мг 1300 мг 7.4% 1.6% 1349 г
Сера, S 46.31 мг 1000 мг 4.6% 1% 2159 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 3.7% 564 г
Хлор, Cl 157.87 мг 2300 мг 6.9% 1.4% 1457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 442.9 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 40.67 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 1% 2034 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.3% 7979 г
Кобальт, Co 1.656 мкг 10 мкг 16.6% 3.5% 604 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.444 мг 2 мг 22.2% 4.7% 450 г
Медь, Cu 101.88 мкг 1000 мкг 10.2% 2.1% 982 г
Молибден, Mo 6.639 мкг 70 мкг 9.5% 2% 1054 г
Никель, Ni 21.262 мкг ~
Олово, Sn 4.32 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 3.232 мкг 55 мкг 5.9% 1.2% 1702 г
Стронций, Sr 3.23 мкг ~
Титан, Ti 5.49 мкг ~
Фтор, F 86.61 мкг 4000 мкг 2.2% 0.5% 4618 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 0.5% 3817 г
Цинк, Zn 0.6754 мг 12 мг 5.6% 1.2% 1777 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.706 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.448 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 18.7%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.086 г ~
6:0 Капроновая 0.25 г ~
8:0 Каприловая 0.213 г ~
10:0 Каприновая 0.554 г ~
12:0 Лауриновая 0.708 г ~
14:0 Миристиновая 2.371 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.603 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 2.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.396 г min 16.8 г 55.9% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.247 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.853 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.796 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.257 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.069 г от 11.2 до 20.6 г 45.3% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.812 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.786 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Слойки на кефире "НАПОЛЕОН" составляет 476,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 476.1 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 31.2 г -%
Углеводы 41.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 21.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛОЙКИ НА КЕФИРЕ "НАПОЛЕОН"

Слойки на кефире "НАПОЛЕОН" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, кремнием - 26,9 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 16,6 %, марганцем - 22,2 %

Чем полезен Слойки на кефире "НАПОЛЕОН"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Слойки на кефире "НАПОЛЕОН", калорийность 476,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Слойки на кефире "НАПОЛЕОН", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги