Рецепт Куриные сердечки (пупки) тушеные с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сердечки (пупки) тушеные с картофелем

Курица, сердечки всех видов, сырые	710 г
Картофель	1300 г
Морковь, красная	100 г
Лук репчатый	70 г
Сметана 25,0% жирности	50 г
Вода	250 г
Масло подсолнечное	85 г

Способ приготовления

Обжарить морковь и лук 10 мин. Положить сердечки, тушить с закрытой крышкой 25 минут. Добавить картофель, налить воду, смешанную с мукой и сметаной. Тушить до готовности около часа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки (пупки) тушеные с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.5 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1421 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	6.1%	1382 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	10%	848 г
Углеводы	9 г	219 г	4.1%	3.5%	2433 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.8%	2222 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	2.9%	2952 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.6 мкг	900 мкг	9.5%	8%	1051 г
бета Каротин	0.48 мг	5 мг	9.6%	8.1%	1042 г
Витамин В1, тиамин	0.107 мг	1.5 мг	7.1%	6%	1402 г
Витамин В2, рибофлавин	0.242 мг	1.8 мг	13.4%	11.3%	744 г
Витамин В5, пантотеновая	0.879 мг	5 мг	17.6%	14.9%	569 г
Витамин В6, пиридоксин	0.26 мг	2 мг	13%	11%	769 г
Витамин В9, фолаты	24.581 мкг	400 мкг	6.1%	5.1%	1627 г
Витамин В12, кобаламин	2.018 мкг	3 мкг	67.3%	56.8%	149 г
Витамин C, аскорбиновая	11.5 мг	90 мг	12.8%	10.8%	783 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.542 мг	15 мг	10.3%	8.7%	973 г
Витамин Н, биотин	0.099 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	50505 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	2.3321 мг	20 мг	11.7%	9.9%	858 г
Макроэлементы
Калий, K	351.12 мг	2500 мг	14%	11.8%	712 г
Кальций, Ca	12.36 мг	1000 мг	1.2%	1%	8091 г
Магний, Mg	17.93 мг	400 мг	4.5%	3.8%	2231 г
Натрий, Na	24.72 мг	1300 мг	1.9%	1.6%	5259 г
Сера, S	61.6 мг	1000 мг	6.2%	5.2%	1623 г
Фосфор, P	83.4 мг	800 мг	10.4%	8.8%	959 г
Хлор, Cl	30.21 мг	2300 мг	1.3%	1.1%	7613 г
Микроэлементы
Бор, B	63.7 мкг	~
Ванадий, V	75.52 мкг	~
Железо, Fe	2.161 мг	18 мг	12%	10.1%	833 г
Йод, I	2.62 мкг	150 мкг	1.7%	1.4%	5725 г
Кобальт, Co	2.671 мкг	10 мкг	26.7%	22.5%	374 г
Марганец, Mn	0.1172 мг	2 мг	5.9%	5%	1706 г
Медь, Cu	169.24 мкг	1000 мкг	16.9%	14.3%	591 г
Молибден, Mo	4.055 мкг	70 мкг	5.8%	4.9%	1726 г
Селен, Se	1.346 мкг	55 мкг	2.4%	2%	4086 г
Фтор, F	25.8 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	15504 г
Хром, Cr	5.12 мкг	50 мкг	10.2%	8.6%	977 г
Цинк, Zn	2.0298 мг	12 мг	16.9%	14.3%	591 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Куриные сердечки (пупки) тушеные с картофелем составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.5 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ (ПУПКИ) ТУШЕНЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ

Куриные сердечки (пупки) тушеные с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 67,3 %, витамином C - 12,8 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 14 %, железом - 12 %, кобальтом - 26,7 %, медью - 16,9 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Куриные сердечки (пупки) тушеные с картофелем

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные сердечки (пупки) тушеные с картофелем, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки (пупки) тушеные с картофелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка с тыквой без сахара

Омлет с брокколи и креветками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе