Рецепт Подлива грибная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива грибная

Портобелло, грибы, выращенные под ультрафиолетом 207 г
Лук репчатый 60 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшенная мука 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива грибная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.9 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4221 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 7.5% 3304 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5% 5091 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 5.8% 4380 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 15% 1667 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 9.8% 2557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 1.8% 15254 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.3% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 9.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 16% 1552 г
Витамин В4, холин 19.02 мг 500 мг 3.8% 9.5% 2629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.766 мг 5 мг 15.3% 38.3% 653 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 15% 1667 г
Витамин В9, фолаты 18.84 мкг 400 мкг 4.7% 11.8% 2123 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 11.3% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 5.5% 4615 г
Витамин D, кальциферол 15.732 мкг 10 мкг 157.3% 394.2% 64 г
Витамин D2, эргокальциферол 15.719 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.045 мг 15 мг 0.3% 0.8% 33333 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1 мкг 50 мкг 2% 5% 5000 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.5% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8619 мг 20 мг 14.3% 35.8% 699 г
Ниацин 0.059 мг ~
Бетаин 3.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.62 мг 2500 мг 10.9% 27.3% 920 г
Кальций, Ca 40.87 мг 1000 мг 4.1% 10.3% 2447 г
Кремний, Si 0.802 мг 30 мг 2.7% 6.8% 3741 г
Магний, Mg 13.23 мг 400 мг 3.3% 8.3% 3023 г
Натрий, Na 226.05 мг 1300 мг 17.4% 43.6% 575 г
Сера, S 32.26 мг 1000 мг 3.2% 8% 3100 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 30.6% 821 г
Хлор, Cl 352.62 мг 2300 мг 15.3% 38.3% 652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.5 мкг ~
Бор, B 32.1 мкг ~
Железо, Fe 0.395 мг 18 мг 2.2% 5.5% 4557 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 4.8% 5190 г
Кобальт, Co 1.096 мкг 10 мкг 11% 27.6% 912 г
Марганец, Mn 0.0914 мг 2 мг 4.6% 11.5% 2188 г
Медь, Cu 183.74 мкг 1000 мкг 18.4% 46.1% 544 г
Молибден, Mo 1.925 мкг 70 мкг 2.8% 7% 3636 г
Никель, Ni 0.481 мкг ~
Олово, Sn 3.48 мкг ~
Рубидий, Rb 76.4 мкг ~
Селен, Se 11.347 мкг 55 мкг 20.6% 51.6% 485 г
Стронций, Sr 4.55 мкг ~
Фтор, F 10.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 38722 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 4.3% 5814 г
Цинк, Zn 0.575 мг 12 мг 4.8% 12% 2087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.95 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.41 мг max 300 мг
Кампестерол 1.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.283 г min 16.8 г 1.7% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Подлива грибная составляет 39,9 кКал.

  • Порция = 125 гр (49.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.9 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА ГРИБНАЯ

Подлива грибная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,3 %, витамином D - 157,3 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 11 %, медью - 18,4 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Подлива грибная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива грибная, калорийность 39,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива грибная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты