Рецепт Курица по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по-французски

Куриная грудка (филе) (Жарка) 147 г
Апельсин 24 г
Французская горчицп 20 г
Фасоль стручковая, зеленая 61 г
Кунжут 7 г
Соевый соус 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1461 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 19.6% 442 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.7% 1867 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.8% 4867 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.8% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 1.3% 6818 г
альфа Каротин 19.948 мкг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 2% 4274 г
Лютеин + Зеаксантин 185.024 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.3% 2000 г
Витамин В4, холин 30.11 мг 500 мг 6% 5.2% 1661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.998 мг 5 мг 20% 17.3% 501 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 19.1% 455 г
Витамин В9, фолаты 15.883 мкг 400 мкг 4% 3.5% 2518 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 3.9% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 10.35 мг 90 мг 11.5% 10% 870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 2.2% 3968 г
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28249 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 8.9% 968 г
Витамин РР, НЭ 5.1672 мг 20 мг 25.8% 22.4% 387 г
Ниацин 6.534 мг ~
Бетаин 0.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.91 мг 2500 мг 10.8% 9.4% 930 г
Кальций, Ca 68.04 мг 1000 мг 6.8% 5.9% 1470 г
Кремний, Si 7.284 мг 30 мг 24.3% 21.1% 412 г
Магний, Mg 75.11 мг 400 мг 18.8% 16.3% 533 г
Натрий, Na 167.64 мг 1300 мг 12.9% 11.2% 775 г
Сера, S 158.08 мг 1000 мг 15.8% 13.7% 633 г
Фосфор, P 133.2 мг 800 мг 16.7% 14.5% 601 г
Хлор, Cl 41.81 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.6 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 2.27 мкг ~
Железо, Fe 1.746 мг 18 мг 9.7% 8.4% 1031 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7853 г
Кобальт, Co 5.635 мкг 10 мкг 56.4% 48.9% 177 г
Литий, Li 4.932 мкг ~
Марганец, Mn 0.1479 мг 2 мг 7.4% 6.4% 1352 г
Медь, Cu 127.59 мкг 1000 мкг 12.8% 11.1% 784 г
Молибден, Mo 6.422 мкг 70 мкг 9.2% 8% 1090 г
Никель, Ni 6.349 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 13.136 мкг 55 мкг 23.9% 20.7% 419 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 76.36 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5238 г
Хром, Cr 13.44 мкг 50 мкг 26.9% 23.3% 372 г
Цинк, Zn 1.2756 мг 12 мг 10.6% 9.2% 941 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.593 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 1.369 г ~
Валин 0.973 г ~
Гистидин* 0.951 г ~
Изолейцин 0.843 г ~
Лейцин 1.471 г ~
Лизин 1.896 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.637 г ~
Треонин 0.83 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.799 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.423 г ~
Заменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аланин 0.968 г ~
Аспарагиновая кислота 1.509 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.722 г ~
Глутаминовая кислота 2.203 г ~
Пролин 0.764 г ~
Серин 0.776 г ~
Тирозин 0.67 г ~
Цистеин 0.319 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.967 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.855 г min 16.8 г 5.1% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.752 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.801 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Курица по-французски составляет 115,3 кКал.

  • Порция = 211 гр (243.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.3 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Курица по-французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20 %, витамином B6 - 22 %, витамином C - 11,5 %, витамином PP - 25,8 %, кремнием - 24,3 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 56,4 %, медью - 12,8 %, селеном - 23,9 %, хромом - 26,9 %

Чем полезен Курица по-французски

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по-французски, калорийность 115,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы