Рецепт Треска с поджаркой и шампиньонами ВЕС?. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с поджаркой и шампиньонами ВЕС?

Треска (Жарка) 700 г
Поджарка морковка-лучок 150 г
Шампиньоны, сырые 150 г
Оливковое масло 10 г
Базилик, сушеный 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с поджаркой и шампиньонами ВЕС?".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.2 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2024 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 18.6% 644 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.6% 1806 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.2% 9955 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.8% 2500 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.3% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.9 мкг 900 мкг 22.7% 27.3% 441 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.069 мкг ~
бета Каротин 1.208 мг 5 мг 24.2% 29.1% 414 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.239 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 9.7% 1233 г
Витамин В4, холин 43.19 мг 500 мг 8.6% 10.3% 1158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 12.3% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 9.4% 1282 г
Витамин В9, фолаты 11.059 мкг 400 мкг 2.8% 3.4% 3617 г
Витамин В12, кобаламин 1.122 мкг 3 мкг 37.4% 45% 267 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 1.8% 6618 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 3.7% 3247 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.91 мг 15 мг 6.1% 7.3% 1648 г
Витамин Н, биотин 7.086 мкг 50 мкг 14.2% 17.1% 706 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.7% 3243 г
Витамин РР, НЭ 5.0471 мг 20 мг 25.2% 30.3% 396 г
Ниацин 1.772 мг ~
Бетаин 2.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.57 мг 2500 мг 11.9% 14.3% 837 г
Кальций, Ca 25.75 мг 1000 мг 2.6% 3.1% 3883 г
Кремний, Si 2.965 мг 30 мг 9.9% 11.9% 1012 г
Магний, Mg 24.64 мг 400 мг 6.2% 7.5% 1623 г
Натрий, Na 89.84 мг 1300 мг 6.9% 8.3% 1447 г
Сера, S 152.57 мг 1000 мг 15.3% 18.4% 655 г
Фосфор, P 152.9 мг 800 мг 19.1% 23% 523 г
Хлор, Cl 185.11 мг 2300 мг 8% 9.6% 1243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.8 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Ванадий, V 10.3 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 4.2% 2848 г
Йод, I 40.48 мкг 150 мкг 27% 32.5% 371 г
Кобальт, Co 19.985 мкг 10 мкг 199.9% 240.3% 50 г
Литий, Li 0.624 мкг ~
Марганец, Mn 0.1134 мг 2 мг 5.7% 6.9% 1764 г
Медь, Cu 217.77 мкг 1000 мкг 21.8% 26.2% 459 г
Молибден, Mo 4.421 мкг 70 мкг 6.3% 7.6% 1583 г
Никель, Ni 5.748 мкг ~
Рубидий, Rb 37.2 мкг ~
Селен, Se 19.255 мкг 55 мкг 35% 42.1% 286 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 389.5 мкг 4000 мкг 9.7% 11.7% 1027 г
Хром, Cr 30.43 мкг 50 мкг 60.9% 73.2% 164 г
Цинк, Zn 1.073 мг 12 мг 8.9% 10.7% 1118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.903 г ~
Валин 0.797 г ~
Гистидин* 0.399 г ~
Изолейцин 0.624 г ~
Лейцин 1.148 г ~
Лизин 1.337 г ~
Метионин 0.437 г ~
Метионин + Цистеин 0.601 г ~
Треонин 0.797 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.709 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.208 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.815 г ~
Аспарагиновая кислота 1.431 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 2.181 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.71 г ~
Тирозин 0.528 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.064 мг ~
Кампестерол 0.365 мг ~
бета Ситостерол 2.676 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.838 г min 16.8 г 10.9% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.781 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.329 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.051 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.085 г ~

Энергетическая ценность Треска с поджаркой и шампиньонами ВЕС? составляет 83,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.2 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С ПОДЖАРКОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ ВЕС?

Треска с поджаркой и шампиньонами ВЕС? богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 24,2 %, витамином B12 - 37,4 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 25,2 %, калием - 11,9 %, фосфором - 19,1 %, йодом - 27 %, кобальтом - 199,9 %, медью - 21,8 %, селеном - 35 %, хромом - 60,9 %

Чем полезен Треска с поджаркой и шампиньонами ВЕС?

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с поджаркой и шампиньонами ВЕС?, калорийность 83,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с поджаркой и шампиньонами ВЕС?, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги