Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 59 г
Яичный белок куриный 102 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.2 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2126 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 15.8% 800 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.8% 1436 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1% 12167 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.7% 2732 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.2 мкг 900 мкг 8.6% 10.9% 1166 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.449 мг 1.8 мг 24.9% 31.4% 401 г
Витамин В4, холин 93.74 мг 500 мг 18.7% 23.6% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 14.3% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 3.5% 3636 г
Витамин В9, фолаты 3.639 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 10992 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 11.6% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.4% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.616 мкг 10 мкг 6.2% 7.8% 1623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7895 г
Витамин Н, биотин 9.699 мкг 50 мкг 19.4% 24.5% 516 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6216 мг 20 мг 13.1% 16.5% 763 г
Ниацин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.92 мг 2500 мг 5.8% 7.3% 1713 г
Кальций, Ca 51.65 мг 1000 мг 5.2% 6.6% 1936 г
Магний, Mg 11.13 мг 400 мг 2.8% 3.5% 3594 г
Натрий, Na 502.84 мг 1300 мг 38.7% 48.9% 259 г
Сера, S 146.8 мг 1000 мг 14.7% 18.6% 681 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 13.9% 910 г
Хлор, Cl 711.87 мг 2300 мг 31% 39.1% 323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.7 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 5.7% 2209 г
Йод, I 11 мкг 150 мкг 7.3% 9.2% 1364 г
Кобальт, Co 3.577 мкг 10 мкг 35.8% 45.2% 280 г
Марганец, Mn 0.0151 мг 2 мг 0.8% 1% 13245 г
Медь, Cu 53.25 мкг 1000 мкг 5.3% 6.7% 1878 г
Молибден, Mo 5.784 мкг 70 мкг 8.3% 10.5% 1210 г
Олово, Sn 3.05 мкг ~
Селен, Se 18.552 мкг 55 мкг 33.7% 42.6% 296 г
Стронций, Sr 3.99 мкг ~
Фтор, F 19.95 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20050 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 7.6% 1661 г
Цинк, Zn 0.5176 мг 12 мг 4.3% 5.4% 2318 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.516 г ~
Валин 0.568 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.468 г ~
Лейцин 0.74 г ~
Лизин 0.575 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.53 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.825 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.527 г ~
Аспарагиновая кислота 0.824 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 1.213 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.622 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.568 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.555 г min 16.8 г 9.3% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.133 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.384 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 79,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.2 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,9 %, холином - 18,7 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином H - 19,4 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 11 %, хлором - 31 %, кобальтом - 35,8 %, селеном - 33,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 79,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты